依托一流学科的食品研究生“四维驱动”培养模式的创新与实践

仪淑敏，李学鹏，刘贺，葛永红，励建荣，白凤翎

渤海大学食品科学与工程学院，生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心，国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发分中心（锦州 121013）

习近平总书记在十三届全国人大一次会议广东代表团参加审议时指出：“发展是第一要务，人才是第一资源，创新是第一动力。”食品工业是“为耕者谋利、为食者造福”的民生产业。近20年一直是中国国民生产总值第一位的产业，2017年食品工业资产占到全国工业的6%，对全国工业增长贡献率为10.5%[1]，在实施强国战略和推进健康中国建设中具有重要地位。

研究生年富力强、富有创新精神，是中国食品工业的生力军，做好研究生教育是大学培养人才的首要任务之一。食品工业对食品硕士研究生的需求越来越大，对研究生的能力水平要求也越来越高。研究生培养要授人以渔，也就是要培养德才兼备、肯吃苦、有责任心、有合作和创新精神的研究生，将来毕业后才能成为国家的有用之才。

培养能适应中国新时代发展需要的具有国际视野的创新能力强的高质量食品科学与工程硕士研究生，也是渤海大学食品学科建设的重要目标和根本任务。

1 “四维驱动”培养模式的创新与实践的培养途径

渤海大学食品学科，依托辽宁省一流学科A类建设项目，以提高硕士研究生培养质量为目标，以创新能力培养为出发点，通过不断探索、创新及实践，构建一整套面向社会发展需求，符合地方高校食品学科特色的“四维驱动”培养模式（见图1）。……