图说夏商周三代青铜器之酒器

张秀华

“酒池肉林”“何以解忧，唯有杜康”反映了我国商周时代饮酒之风的盛行。统编历史新教材七年级上册第5课《青铜器与甲骨文》中选取的大量青铜器图片，直观形象，对学生感受我国古代青铜文化的魅力、激发学生学习历史的兴趣大有裨益。新版统编教材选取的青铜酒器图片有7幅，笔者查阅各种资料，对这7种青铜器的器形及用途进行了整理。

一、爵

爵是中国古代一种用于盛放、斟倒和加热酒的容器。爵也是一种典礼时用的酒器，如君王赐酒给臣下用时大都用爵，所以它和爵位、爵禄有联系。图一所示为夏代乳钉纹爵，河南省偃师二里头文化遗址出土，通高22.5 cm，为长流尖尾，口沿上有双小柱，束腰，平底，一侧有把，三棱足，腹部另一侧有五枚横排乳钉，造型简洁，纹饰简单，是我国目前发现最早、最精美的一件青铜酒具。

二、斝（jiǎ）

青铜斝是与青铜爵配套的酒器，专门向爵内注酒，又兼作温酒器。《礼记·礼器》云：“尊者献以爵，卑者献以散（斝）。”这明确了青铜斝在酒器中的地位列于铜爵之后。斝，通常有三足，一鋬（耳），圆口呈喇叭形，口上有两柱。

图二所示为出土于二里头文化遗址中的夏斝，高30.5厘米、口径17～18厘米，有三足、两柱、一鋬，圆口、平底、束腰、下腹部外鼓，腹与足相通。据考察，二里头文化遗址出土的这件青铜平底铜斝为夏王朝晚期文物，是目前所知年代最早的铜斝之一。

图三所示为商代后母斝，器口缘下内壁铸有铭文“后母”，出土于河南安阳殷墟妇好墓。其器侈口，柱呈伞形，腹部分为上下两段，兽首鋬，三棱形锥状足，有三角纹、涡纹、凸弦纹、三角形纹、云雷纹、饕餮纹、夔龙纹等纹饰，纹饰丰富。

盉是盛酒器，是古人调和酒、水的器具，用来调和酒味的浓淡。图四所示夏盉是夏朝晚期的青铜器，出现于二里头文化，器高24.5厘米，头部上大下小，顶有一桃形大口，口前立一筒形短流，四棱锥状袋足，较瘦矮，素面，是迄今为止所见中国青铜器中最早的一件铜盉，其器壁较薄，铸造不精但程序复杂。

四、卣（yǒu）

卣为盛酒器。古代最高统治者常用盛着酒的卣赏赐给有功的贵族。古文献和铜器铭文中常有“秬鬯（一种香酒）一卣”的话。卣的主体部分如壶，有一个提梁。图五所示为出土于湖北黄坡县的商代提梁卣，其造型、装饰及铸造极其精致，是已知的我国最早用分铸法铸成的实用器。

五、壶

壶是盛酒器，亦可盛水。西周青铜壶，多设有圈顶壶盖，盖可倒置用作杯。耳多为半环耳或兽首衔环状耳。图六所示为陕西扶风县出土的三年兴壶。该器形体庞大，造型莊重，纹饰古朴，是西周中期青铜壶器的典型作品，被誉为“壶中之冠”。整器束颈垂腹，下承圈足，大圆顶盖，兽耳对称，双环贯耳。其纹饰宽疏有序，线条流畅。

六、尊

尊是大型或中型容酒器。尊一般为圆形、鼓腹、大口，也有少数方形尊，在礼器中的地位仅次于鼎。四羊方尊是商朝晚期青铜礼器，祭祀用品，1938年出土于湖南宁乡。四羊方尊是中国仍存商代青铜方尊中最大的一件，其每边长为52.4厘米，高58.3厘米，重34.5千克，尊身铸满精细花纹，肩部有蟠龙四条，四角是四个大卷的角羊。四羊方尊造型雄奇，工艺高超，被史学界称为“臻于极致的青铜典范”，是十大传世国宝之一。

夏商周三代被称为我国的“青铜时代”;“酒以成礼”，无酒不成礼，夏商周时期也是我国酒礼最复杂、酒与政治结合最为紧密的时期。正因为夏商周时期酒礼最受重视，因此，酒器发展也最为迅速，青铜酒器也就成为夏商周三代青铜文明中最为辉煌的亮丽点。