我国文学作品中茶文化的赏析

姚舒航

摘 要：茶文化是我国历史发展留下来的宝贵财务，不仅具有深刻的精神内涵，而且还对人们的思想品质造成一定的影响。从古至今，茶文化就受到广大文人的喜爱，常常在文学作品中融入茶文化。因此，本文主要对我国文化作品中的茶文化进行赏析，希望能够起到弘扬茶文化的效果。

关键词：唐诗;宋词;明清;现代;茶文化

引言

通常而言，不管什么类型的文学作品，背后都有相应的文化。根据茶文化内涵和情感研究来看，研究茶文化是对我国文化作品深入研究的关键，不管什么题材的文学作品，都有其蕴含的理念。基于此，以下从唐诗、宋词、明清小说、现代文学角度对我国文学作品中的茶文化进行赏析，从而诠释茶文化内涵。

一、唐诗中的茶文化

唐朝时期饮茶、作诗比较流行，而且在这一时期，饮茶和作诗达到了繁盛阶段，百姓安居乐业，社会一片繁荣昌盛的景象，这一切离不开茶文化的推动。很多唐代诗人为了表达自身对祖国的热爱以及对未来生活的憧憬，采用诗歌的形式表达思想，并创造了大量的优秀文学作品。根据《全唐诗》中的唐诗记载，其中和茶文化相关的文学作品达到104首，比如，杜牧的《题茶山》、《茶山下作》，借助诗歌的形式，阐述了茶山的景色。皎然的《饮茶歌诮崔石使君》，以茶代酒探讨了饮茶的艺术境界，在茶诗中，探究了品茗意境的艺术风格，这对唐代中后期茶文化的发展和创造产生重要的影响，而且在诗中提到了两种茶具，金鼎和素瓷，前者是煮茶器具，后者是品茶器具。白居易的《谢李六郎中寄新蜀茶》中，白居易为了感谢友人李宣为自己带来的“新蜀茶”而创造的，尽管此时的白居易拖着“病身”，但是从“汤添勺水煎鱼眼”一句可以看出诗人连烧水环节也丝毫不马虎，诗中使用了“煎鱼眼”、“搅麴尘”等词语，将煮茶工艺和过程详细的描写出来，这也体现出来诗人煮茶的乐趣。另外，在诗中还提到“绿芽十片”，可以看出这是好茶。好友在忠州，诗人在江州，尽管相隔千里，但是此诗以蜀茶为礼物，将老朋友间的默契感情，展现的淋漓尽致。

二、宋词中的茶文化

说起茶文化，宋代时期关于茶文化的文学创作达到顶峰，根据相关调查，宋朝时期关于茶文化的诗词达到800多首，很多文人志士都热衷采用茶文化写诗，比如，黄庭坚创造了65首关于茶文化的诗词，苏轼创作了80首关于茶文化的诗词，这些都体现了宋朝茶文化的兴盛。在苏轼的《西江月·茶词》中，利用“花乳”、“谷帘”、“酽白”等词对茶进行描绘，刚沏好的茶汤面上漂浮的泡沫如花似乳，是纯白色的，这对茶进行高度的赞颂。苏轼不仅爱茶，而且还十分了解烹茶、煮茶和品茶的工艺，在诗词中对具体工艺和煮茶使用的水进行了详细说明，煮茶采用庐山康王谷瀑布的泉水，茶叶采用上好的雪芽双井，配上精湛的煮茶工艺，生动形象的体现了苏轼对茶道的了解。再比如黄庭坚的《品令·茶词》中，也绘声绘色的将烹茶的场景展现出来，利用“凤舞团团饼”体现出茶叶的贵重。而且也对煮茶的过程和碾茶都做了细致的说明。另外，在此诗词中，还利用品茶体现了诗人对家乡的怀念之情，在茶的气息中蕴含着诗人的念旧怀远之感。

三、明清小说中的茶文化

在明清时期，茶文化的发展达到巅峰。跟茶有关的故事情节和场景多次出现在小说中。比如，施耐庵的《水浒传》中，就有很多描写茶事的场景，达到全小说的6.59%，在小说中不仅将当时的特色泡茶、姜茶等名目茶饮和来客敬茶、饮茶的习惯描写出来，还在一方面反映出具有市井风味的茶坊、茶肆或者茶酒店等场景，其中王婆开茶坊，用大碗喝茶的场景较为经典。在吴敬梓的《儒林外史》中，全书共有56回，而描写茶事就有45回，在全书中将吃茶的礼节、工序等详细的展现出来，对当时常用的茶具进行描写，而且还将市井卖茶的场所也描写出来，特别是马二先生在游西湖时吃茶的场景以及南京秦淮河夜间茶市的繁荣昌盛绘声绘色的描写出来，增强茶市的情趣和特色，可见茶文化深入百姓的生活中。另外，曹雪芹的《红楼梦》中，很多场景也描写了茶文化，在秦可卿去世时，王熙凤交代要使用供茶烧纸，从这可以看出茶也是古代祭祀的主要贡品。而且小说中还写到茶房，主要是摆放茶具和茶食的专用房间。

四、现代文学作品中的茶文化

在现代文学作品创造过程中，茶文化的体现不仅是和茶相关的礼节文化，而且还有浓厚的生活元素，社会大众的生活习惯等。在陈子善 蔡翔的《喝茶茶事》中，采用散文的形式，将和茶文化相关的散文文学作品进行收集和整理，其中包含杨绛的《喝茶》、贾平凹的《茶事》、袁鹰的《佳茗似佳人》以及王蒙的《茶魂和茶韵》等30篇散文。对于现代文学作品创造来说，茶文化是一个有价值、有吸引力的体系，在创造过程中不仅是茶文化的体现，也是作者自身的感悟和精神内涵等。在老舍的作品中，重点体现了老北京人们的生活百态，《茶馆》中描写了各种各样的人，茶馆是一个不同人群的聚集场所，不仅为人们提供娱乐休闲，还成为人们解决问题、商量生意的场所。比如小说中描写的宋恩子和宋祥子，是典型的市井无赖，经常出没茶馆，和各类人交流接触，从而获取私密信息;还有刘麻子，选择茶馆作为商量生意的场所，经常和人在茶馆中谈生意。另外，在《茶馆》中还体现了老北京浓厚的茶文化，包括和茶相关的方言、饮食等。

现代文化作品的创作过程中，文学作品是基础，需要和文化深度融合，而茶文化更是文学作品的核心。比如王旭峰的《茶人三部曲》，采用“寓言式”的写作方式，不仅将茶文化体系呈现出来，而且还将茶在人们生活中的地位、精神理念、内涵背景等体现出来，将茶文化全面呈现出来。同时，还将和茶相关的历史故事融入其中，体现出独特的民族精神和文化思维。

总结

总之，茶文化是我国劳动人民智慧的结晶，茶文化不仅代表了一种生活方式、品格，还作为一种文学文化深受文学爱好者的喜爱。从古至今，和茶文化相关的作品数之不盡，其中描写了茶具、烹茶工具、饮茶礼节、茶食、茶文化方言等内容，不断将茶文化的内涵传承下去，又引领着下一代人继续传承，让更多的人了解茶文化。

参考文献

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