高职院校创新创业教育与食品加工专业教育的融合研究

摘要：近年来高校毕业生逐年增加，国家越来越重视高校的创新创业教育工作。为进一步提升我院食品加工技术专业学生的综合素质，更好地服务地方经济建设，本文主要论述创新创业教育与食品加工专业教育的深度融合，通过论述创新创业教育与食品加工专业教育融合的意义、瓶颈、解决思路，重点指出了如何更好的将创新创业教育融入到食品加工专业教育中，以培养具有创新创业能力的专业技能型人才。

关键词：食品加工;创新创业教育

1创新创业教育与食品加工专业教育融合的意义

2014年9月，李克强总理第一次提出了“大众创业，万众创新”的概念。2015年的政府工作报告中首次写入“大众创业，万众创新”。《教育部关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业工作的意见》指出，创新创业教育要面向全体学生，融入人才培养全过程。要在专业教育基础上，以转变教育思想、更新教育观念为先导，以提升学生的社会责任感、创新精神、创业意识和创业能力为核心，以改革人才培养模式和课程体系为重点，大力推进高等院校创新创业教育工作，不断提高人才培养质量_[1]。

当代大学生是未来社会建设的中坚力量，特别是高职院校培养的技术技能型人才更是未来经济发展的基石。对食品加工技术专业的学生来说，到毕业时，学生已经具有扎实的专业知识、动手操作能力和创新创业知识，而如何将这些知识深度融合则是他们所缺乏的。……