高校外卖的管理规范研究

汤晓杰 司静怡 杨好 姚望

摘要：外卖已成为高校学生日常生活不可分割的一部分，虽然外卖相较传统用餐方式更加方便快捷，但也带来了很多衍生问题。本研究在总结高校外卖的现有问题和优势的基础上，提出相应的管理规范，便于高校外卖更加健康地发展，成为高校食堂的有效补充。

关键词：高校;外卖;管理

1.高校外卖现状

随着互联网的发展以及智能手机的普及，外卖行业迎来了飞速发展，据CNNIC发布的第44次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2019年6月，中国网上外卖用户规模达4.21亿，占网民整体规模的一半左右。而在日常校园生活中，外卖也已经悄然成为大学生的一种“主流”生活方式，不少同学放弃走出寝室、前往食堂就餐的方式，而是打开一款外卖软件来点餐，在宿舍楼下时常可见下楼取餐的同学。

2.校园外卖快速发展的原因

2.1外卖方便快捷，节约时间

大部分同学选择外卖的理由是外卖的方便快捷，在宿舍楼下就能拿到外卖，不需要花太多时间在食堂或者餐馆排队等餐上。虽然高校一般都有数个食堂能够满足学生的需求，但在中午、晚上下课后高峰就餐时间段各食堂人数依然非常多，各窗口排的队伍都很长，等候所花费的时间也很长，故而许多同学不愿等候排队浪费时间，于是选择通过手机美团或者饿了么订购外卖，外卖商家迅速接单并及时供餐，将餐食送给配送员后送货到门，极大地方便了同学，节省了很多时间。……