套袋对甜樱桃‘布鲁克斯’影响研究

2020-10-27 11:54
烟台果树 2020年4期
关键词:果率布鲁克斯裂果

(陕西省渭南市澄城县果业发展中心 澄城715200)

甜樱桃产业近年来在陕西省渭南市澄城发展迅速,截至2020年5月,栽植面积5 667 hm2,占陕西省樱桃栽培总面积的1/5以上,已挂果面积3 333 hm2,年产量4万t,年产值超6亿元,成为该地区继苹果之后农民脱贫致富的主要产业。‘布鲁克斯’品种口感好,果肉硬而脆,非常耐贮运,深受电商和消费者欢迎,一度出现供不应求的局面。但其易裂果、商品果率低,果农种植积极性不高,栽培面积一直较小。针对这一问题,笔者开展了‘布鲁克斯’套袋试验研究,以期破除生产瓶颈,为樱桃套袋技术的进一步推广提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验园概况

试验园位于陕西省渭南市澄城县韦庄镇魏家斜村三组,建于2012年春季。属于暖温带半湿润季风气候,年平均气温14℃,年平均降雨量522 mm,年平均日照时数2 548 h,海拔460 m,无霜期204 d[1]。土壤为黄壤土,pH值8.16,‘布鲁克斯’栽植面积2 668 m2,授粉品种为‘艳阳’‘红灯’‘佳红’等,砧木为‘吉塞拉6号’,株行距2.5 m×4 m,树体健壮,树势中庸,常规肥水管理。2018~2020年连续3年进行试验,套袋与不套袋面积各1 334 m2。

1.2 试验方法

1.2.1 套袋 甜樱桃生理落果后3 d即果柄木质化或半木质化左右开始套袋,陕西渭南地区一般在4月20日前后。果袋选用山东“果王”牌半透明蜡质袋,规格80 mm×110 mm。1个果袋套1~3个果实。一般1个花束状短果枝选留2~6个果实,最多不超过6个。平均1棵樱桃树套1 000个袋左右。

1.2.2 取样 采用5点取样法,每点选择1棵树,每棵树按照东、西、南、北、中部位各摘20个套袋[2],共摘取100个,约200个樱桃果实。摘袋时从每棵树的上、中、下3个部位随机采摘,每棵树的果实单独分装,做好标记。

1.2.3 测定指标 果面光洁度、裂果用肉眼观测;随机选取100个采摘的果实,用电子天平测量单果重[3],硬度计测果实硬度,手持测糖仪测可溶性固形物含量,分别记录好数据并求出平均值;樱桃果蝇用浓度5%的食盐水浸泡20 min的方法调查,逐一记录。同一地块未套袋‘布鲁克斯’作对照,取样方法同套袋地块。

2 结果与分析

从表1可以看出,套袋后‘布鲁克斯’平均单果重增加0.23 g、平均硬度增加10.3 g/mm2、光洁度变好,裂果率、虫果率均降低,可溶性固形物含量增加。同未套袋相比,套袋‘布鲁克斯’667 m2商品果产量平均增加275 kg,商品果价格按40元/kg计算,经济收入平均增加11 000元以上,除去667 m2所需要的人工费用及果袋成本4 000元,667 m2平均增加净收入7 000元以上。

表1 2018~2020年套袋对澄城甜樱桃‘布鲁克斯’的影响

3 小结与讨论

澄城甜樱桃品种 ‘布鲁克斯’套袋试验表明,甜樱桃套袋可以有效防止裂果、虫害(果蝇为主),极大地改善果面光洁度,提高商品率,一定程度上提高果实单果重、硬度、可溶性固形物含量等指标。同时适当延长采收期5~7 d,缓解了销售压力,为电商平台提供更多更好的商品果,实现了果农和客商的“双赢”,符合当下樱桃产业“线上线下”大融合发展趋势,可在生产中推广应用。

试验对比发现,套袋对甜樱桃‘布鲁克斯’果实可溶性固形物含量、硬度、单果重等内在品质影响不大,销售价格也与未套袋的樱桃基本持平。因此,对裂果率较低、商品果率较高、经济效益低的甜樱桃品种实行大面积的套袋意义不大,而对‘布鲁克斯’等裂果严重、商品率低、经济效益好的品种进行套袋,可显著提高果农种植效益。

套袋在很大程度上解决了‘布鲁克斯’裂果的问题,但仍有5%左右的裂果,说明樱桃园土肥水管理等其它因素对裂果还存在一定的影响,要彻底解决‘布鲁克斯’裂果问题,还需要配合恰当的果园管理措施。

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