高职旅游礼仪课程教学改革浅析

摘要：随着我国国民经济的发展，旅游业的崛起，让一些具有扎实旅游专业知识和服务礼仪技能的应用型人才成为了促进旅游业发展的重要因素。高职院校是我国教育体系中的重要组成部分，高职院校的主要教学目的，在于教学中培养更多的实用性人才，通过高职院校的系统化培训，这些学生具有专业能力以及实践能力，可以迅速适应工作岗位;在人才培养事业中，高职院校发挥出了非常重要的作用，由于其灵活机动的教学机制，有效的缓解了我国的人才压力。但是在社会高速发展的过程中，我国的高职教育体系并没有做出相应的改变，高职教学的改革势在必行。本文对高职旅游礼仪课程改革进行分析，并且提出了几点浅见。

关键词：高职旅游礼仪课程;教学模式;教学改革

引言

近年来，由于受到社会经济的影响，我国的旅游业得到了大力的发展，旅游专业性人才呈现出了紧缺的状态。为了缓解我国的用人压力，高职院校开设了高职旅游礼仪课程，通过这门课程的开展，可以提升学生的综合能力，具备高质量的社交礼仪，满足旅游行业对学生的能力需求。作为旅游专业的基础性学科，高职旅游礼仪课程的开展效果会直接的影响到学生的最终从业效果，基于此，加强高职旅游礼仪课程教学改革势在必行。下文对此进行简要的阐述。

1     高职旅游礼仪课程教学现状

礼仪课程对大学生素质教育具有重要意义。然而，高职院校礼仪课程教学中存在着教材内容上偏于西化、教条化，重复性大;教学环节中存在知识讲授多、行为训练少;考核形式单一等问题。高职旅游礼仪课程的开展，有效的提升了学生的道德素养和社交能力，这些都是旅游专业所必须要具备的基础性能力，是高职学生从业的重要保证，在旅游行业高速发展的背景下，高职旅游礼仪课程的重要性突显。受到这门课程的影响，学生可以在进入工作岗位以后如鱼得水，服务水平显著提升，对于我国旅游行业的发展具有非常重要的意义。而且在国际经济一体化的趋势下，在各个旅游景区中，外国友人的数量在急剧增加，而且旅游从业人员的个人素养，在一定程度上可以代表了我国国民的综合素养，高职旅游礼仪课程的开展，使得旅游从业人员在礼仪方面更加的得体，树立良好的国民形象。就当前的形势看，我国的高职旅游礼仪课程教学中还存在一些问题，在教学内容的选择上存在不合理的情况，教学内容非常的单一，而且在高职旅游礼仪课程教材中，往往都是大篇幅的理论性知识，配图比较少，这种教材内容会直接的影响到高职旅游礼仪课程教学的效果，大篇幅的理论性知识会让学生对学科的学习失去兴趣，不利于学生综合素养的提升，在从业以后，很容易在礼仪方面出现漏洞。另外，老师的教学方法也存在落后的情况，为了让学生更好的理解高职旅游礼仪课程中的知识内容，老师通常会在课堂教学中增加案例讲解，但是在案例的选择上存在过于陈旧的情况，这些陈旧的案例反复的使用会使学生失去新鲜感，学生无法在思想层面上与这些案例产生共鸣，高职旅游礼仪课程教学效果直接受到影响，学生往往会采用死记硬背的方式，来对相应的内容进行记忆，机械化的学习模式，严重的削弱了高职旅游礼仪课程教学的作用，无法实现预期的教学目标。

2     高職旅游礼仪课程教学改革的建议

2.1  丰富高职旅游礼仪课程教学模式

就当前的形势来看，高职旅游礼仪课程教学改革势在必行，老师在高职旅游礼仪课程教学过程中必须注重教学模式的创新，采用多样化的教学模式，打造优质的旅游专业人才，保证学生可以具备足够专业的业务能力和道德素养，推动我国旅游行业的发展，树立良好的国民形象。高职旅游礼仪课程教学的创新，必须要以学生兴趣的提升为导向，在课堂中增加趣味性元素，改变沉闷的课堂氛围，使高职旅游礼仪课堂变的更加生动活泼。传统的高职旅游礼仪课程教学模式中存在诸多弊端，抑制了学生思维能力的发挥，对于学生未来的发展也会产生非常不利的影响，在教育改革背景下，老师需要充分的调动学生的课堂积极性，发挥出学生的课堂主体作用。比如老师可以在高职旅游礼仪课程教学过程中，组织学生进行文化礼仪方面的比赛，把学生进行分组，以小组为单位进行礼仪表演，在一片欢乐的气氛下完成高职旅游礼仪课程教学，学生的学习兴趣可以得到显著的提升，高职旅游礼仪课程教学效果也会因此提高，对于学生未来的发展具有非常重要的意义，这也是教学改革中的核心内容。

2.2  拓展高职旅游礼仪课程教学内容

在传统的高职旅游礼仪课程教学过程中，单一枯燥的教学内容，是教学效果不佳的重要成因。基于此，教学内容的改革是高职旅游礼仪课程改革中的重点。老师在高职旅游礼仪课程教学中，不能只依靠教材，虽然教材内容是高职旅游礼仪课程的核心，包含了大部分的知识点，但是如果不能对其进行拓展，学生的思想以及学习兴趣会被严重的抑制。在教育改革背景下，老师要注重课堂内容的延伸以及课外内容的导入，通过这样的方式提升高职旅游礼仪课程教学效果，利用丰富多彩的教学内容，让学生感受到高职旅游礼仪课程教学中存在的乐趣。比如老师可以在网络上下载一些教学资源，在课堂教学环节让学生对这些网络实际案例进行解读，在分析案例的过程中，融入高职旅游礼仪课程的知识点，学生的综合素养会得到有效的提升，改变了传统课堂教学中枯燥的教学氛围，值得注意的是，案例的选择必须要新颖，不能反复的使用一个陈旧的案例，新颖的案例可以勾起学生的课堂学习兴趣。另外，老师的教学手段不能拘泥于纯文字类教学，为了让学生更好的参与到高职旅游礼仪课程教学中，老师可以引入图片教学内容和视频教学内容，把文字类内容以视频的方式呈现，增加学生的感性认识，把抽象的理论变成具体的形象，通过这样的方式，高职旅游礼仪课程教学效果可以得到显著的提升，学生们可以以一个积极的态度参与到课堂教学中，彻底的消除了传统高职旅游礼仪课程教学模式中存在的弊端，有效的推动了高职院校的教学改革。

3     结束语

综上所述，旅游行业的发展，对于我国社会经济的建设具有非常重要的意义，同时旅游业也是吸引外资的重要手段，我国对此非常的关注。在政策和经济的双重影响下，我国的旅游行业近几年取得了瞩目的成绩，同时，对旅游专业人才需求量显著提升，为了缓解用人压力，我国的高职院校开设了高职旅游礼仪课程，在教育改革背景下，传统的高职旅游礼仪课程教学中呈现出了大量的问题，加速教学改革，是高职院校必须要完成的任务，老师在高职旅游礼仪课程教学过程中，要注重教学模式的改进和创新，导入多样化的课堂的资源，让学生对高职旅游礼仪课程教学产生兴趣，培养优质的旅游专业人才，推动我国旅游行业的快速发展。

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作者简介：

辛冰（1983年 4月）籍贯山东潍坊，性别：女;学历：大学本科职称：讲师，研究方向：旅游礼仪教学。