求索不止,“金鸡百合”发展之路

“百合邵阳出者，瓣大而肥美。”《邵阳市商业志》记载，“邵阳百合主产隆回县，清末明初已大量种植……产量以隆回为最多。”隆回县生产百合品种主要为龙牙百合，是当前中国龙牙百合主产区，也是世界龙牙百合集散地。家家种百合、户户晒百合、人人吃百合在隆回已是常态。

龙牙百合呈微波状，略向内弯曲，侧看似弯月，正看似龙牙，故称龙牙百合。因其片状大，肉瓣厚，淀粉含量高，营养丰富，口感粉糯，味道清香而备受消费者青睐。

湖南宝庆农产品进出口有限公司(以下简称公司)位于隆回县桃洪镇，是一家集百合科研、种植、加工、开发、贸易于一体，并拥有自主进出口贸易权的省级龙头企业。公司主打产品“金鸡百合”远销美国等多个国家。“那些住在国外的华人买百合都只买我们的‘金鸡百合’……”谈及品牌，董事长李大江颇为自豪。

20世纪隆回还未成为龙牙百合集散地时，当地百合的销售全靠外地商人上门收购，再销往各地。假使当年来的商人多，百合收购价格就高，反之则只能贱卖。李大江看在眼里，急在心中，他迫切想要改变这种被动的状况，于是在1986年注资成立公司。但这一切远比他想象中的困难，刚开始销路还未打开，产品只能通过中间商卖给大公司，导致资金回笼太慢，公司不得不做出转变。李大江四处联系客户，按照客户的标准生产百合，并申请获取公司自主进出口贸易权，开始着手产品直销。

随着时间的推移，李大江发现人工筛选出的百合品质不一，导致生产出的成品质量大大降低，影响销量。于是他想着向机械化、标准化生产转变。因当时全国各地百合的生产加工都是依靠人工，他成了第一个“吃螃蟹”的人。李大江辗转全国多个城市，求助各路专家，最后找到安科科技有限公司。该公司根据他的要求制成了全国第一条百合机械化生产加工线。

后来，国家对药材的质量要求越来越严格，公司所送抽检样本未能达到国家标准。李大江没有慌乱，他委托湖南农业大学、湖南省中医药研究院等机构的专家进行研究分析，从土壤、水分、原料成分等方面检测，发现百合本身没有问题，原因出自加工程序。百合加工时需要在水中浸泡，造成营养成分流失，才导致检测不合格。李大江又走南访北，从上海一家外贸出口厂学到了产品清洗技术，解决了百合清洗时营养流失的问题。后续又解决了烘干、筛选等方面的问题，使得机械化生产加工流程更加完善。2019年公司送检样本全部达标，其中二氧化硫含量大大低于国际国内标准含量。

一枝独秀不是春，万紫千红春满园，公司在发展自己的同时也不忘带富家乡百姓。近些年来，公司聘用员工100余名，百合干年产量2000多吨，并积极推行“公司+农户+基地”的产业化发展模式，带动全县1万多名农民种植加工龙牙百合，种植面积达1667公顷，帮助当地农户年均增收3000余元。除此之外，公司还联结了55户贫困户，给每个人无偿补助2000元的物资，并提供百合种植技术支持。百合成熟后，公司承诺按保底价回收；但如果当年百合市场行情好，公司不会强制回收，农民可以选择价格更高的买家。

2020年，公司将新增投资1亿多元，扩大生产规模，投产后预计百合年产量将达2600吨，总收益超过2亿元，可新增就业岗位200多个，带动当地30000户农民发展百合产业。

回望公司33年发展史，无不和“变革”“创新”“探索”等字眼紧密相关，李大江形象地将其称为“医生看病，对症下药”，他说：“公司年年在变，时时在进步，不断根据新标准研究改进工艺，只有求索不止，才能更上一层楼。”