猴儿酒?猴贪杯

冯磊

猴儿酒，顾名思义，是猴子酿造的酒。

明代学者李日华（也是个热衷八卦的家伙）在《蓬栊夜话》里说：“黄山多猿猱，春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步。野樵深入者或得偷饮之，不可多，多即减酒痕。觉之，众猱伺得人，必嬲死之。”

李学者说，黄山里的猴子不知什么时候学会了酿酒。它们把采来的野果、鲜花混放在石穴中，果物发酵，久而久之成为佳酿，酒的香气远播。这美酒，在今天是典型的绿色饮品。当时，有樵夫、农人走进深山老林，有时会偷喝猴子们酿的酒。但是，不可贪多。而一旦被发现，下场往往不妙。

猴子酿酒多利用石洼、石穴。袁枚在《子不语·猢狲酒》里说，康熙年间有曹某携友人共游黄山，遇一隐居老者。老人带着他们到某处悬崖峭壁上，掀开一块石板，下面是個小凹槽，内有绿色而香气扑鼻的液体。老人说，“此猢狲酒也”。

不仅黄山的猴子会酿酒。清人陆祚在《粤西偶记》里说，广西的猴子也精于此道。“平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。”与黄山的猴子相比，广西的猴子工作能力强，生产的酒数量较多：“樵子入山得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常。”

据明末清初的屈大均说，海南岛的猴子也会酿酒。它们酿的酒被称为“猿酒”：“尝于石岩深处得猿酒，盖猿以稻米杂百花所造，一石穴辄有五六升许，味最辣。”——猿猴从哪里搞来的稻米，屈大均没说，后人自然不得而知。当然，这似乎是个问题，又似乎不是个问题（它们可以去农田里偷嘛）。

这么多地方的猴子都会酿酒，真令人感到震惊。

百度百科中说，所谓猴儿酒，传言是猴子们采集百果后，藏到树洞里准备过冬。时间久了，那些没被开封的树洞里的百果开始发酵，不久即为天然美酒。有人说：“此类野酿，实属机缘巧合，真正的猴儿酒千金不换。”——世间万般造化，多是机缘巧合。

“猿酒”也罢，猴儿酒也罢，归根结底是种传说，是野狐禅。而文化或者说野史笔记的魅力即在于此。——毕竟，一万瓶路易十三或者茅台，也未必换得回一个神奇的故事。

猴子不但会酿酒，而且猴子还贪杯。

东汉学者高诱在《淮南子》的《氾论篇》“猩猩知往而不知来”句下注释道：“猩猩……嗜酒，人以酒搏之，饮而不耐息，不知当醉，以禽其身。”

晋人常璩撰《南中志》，讲过一个神奇的故事：“猩猩在此谷中，行无常路，百数为群。土人以酒若糟，设于路。……织草为屩，数十量相连结。猩猩在山谷，见酒及屩，知其设张者，即知张者先祖名字。乃呼其名而骂云：‘奴欲张我！舍之而去。去而又还，相呼试共尝酒。初尝少许，又取屩子着之。若进两三升，便大醉。人出收之，屩子相连不得去，执还内牢中。人欲取者，到牢便语云：‘猩猩汝可自相推肥者出之。竟相对而泣。”

猩猩贪杯，也喜欢穿草鞋。因为这，没少吃人类的亏。而人类代代相传的生活经验，在猩猩群体里也同样传播着。一代代的猩猩们牢记祖祖辈辈的惨痛经历，互相提醒、劝诫而不曾止息。

所以，当猩猩看到土人摆设的酒具和草鞋，马上就明白其内在的凶险。之后，猩猩们发怒了，它们集体鄙视人类，破口大骂：“用美酒引诱我，设计害我，真是无耻！”“连一点新的套路都没有，这不是侮辱我们的智商吗！！！！”

但，骂归骂，骂完之后酒还是要喝的。

起初，猩猩们警惕性很高。后来，终于有个家伙扛不住诱惑，开口道：“不就是一杯酒吗？！我们早就勘破了他们的伎俩。我们稍微尝一点就是了，千万别多喝。”说完，它小心翼翼地喝了一口，继续破口大骂卑鄙的人类。

随后，其它猩猩也开了窍。大家边喝边骂、边骂边喝。久而久之，所有的猩猩都醉了，它们穿上愚蠢的人类所编织的串在一起的草鞋玩耍。

再后来，呼哨声一响，它们集体束手就擒。“眼里识得破，肚里忍不过”，说的就是这个故事啊！

但是，故事到这里并没有结束。被关到笼子里的猩猩成了下酒菜，每天卑鄙的人类会来到笼子前，吆喝道：“你们当中谁最肥，大家可以把它推出来受死！其他的暂且可以保全自己了！”——于是，成为阶下囚的猩猩们马上开始混乱一通。之后，它们主动把身体臃肿的同胞推选出来，流着泪躲在笼子的角落里。某些猩猩，会为又能够苟活一天而感到暗自庆幸。还有的猩猩，内心深处会琢磨减肥的方式和方法。这时候，减肥药（如果有的话）真是万金难买啊！

看似在讲猴子的故事，其实是在讨论人性。猴子身上的细节，全都似曾相识。