有趣又有料，“卡通饭”成就美味事业

◎文／方舟

邹莉和儿子小欧阳

为了让儿子爱上果蔬，年轻妈妈邹莉把蔬菜水果榨成汁，揉进面里，做成逼真的卡通人物和可爱的动物形象。儿子果然兴趣大增，百吃不厌。为了帮助更多孩子实现营养均衡，她还以此为创业项目，成就了自己的美味事业……

“我不爱吃菜菜”

2014年，邹莉落户武汉，结婚生子。随着儿子小欧阳一天天长大，邹莉发现小家伙很挑食，喜欢吃油炸食物，拒绝吃蔬菜瓜果。在饭桌上用餐时，哪怕给他的小碗里盛几根蔬菜，小家伙都会厌烦地用手捏出来，胡乱地扔到餐桌上，还气鼓鼓地说：“我说啦我不爱吃菜菜！”

由于长期不爱吃水果蔬菜，小欧阳身体纤维素摄取不足，导致了肠肌蠕动能力的减弱，从而造成了便秘。到医院一检查，医生说如果再不纠正过来孩子的饮食习惯，还会影响身体正常的新陈代谢，容易生病。“比如黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。如果缺乏维生素A，会影响视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染等严重问题。”

和妈妈一起听了医生的话，小欧阳回家后倒是乖了几天，每顿饭都会象征性地皱着眉头吃几口水果蔬菜，然后就伶牙俐齿地宣称：“好了好了，我已经增强免疫力了，不要再吃了！”短短几天后，实在不喜欢果蔬的他，又继续在饭桌上挑食，只要看到水果蔬菜，他就排斥。

劝说过，教育过，但都不起作用，无奈之下，邹莉开始婉转地通过讲故事的方式教育儿子。小欧阳被妈妈讲的故事吸引，但仍然偏食。邹莉问他：“故事中的小朋友为什么长不高、也不壮呢？因为营养不均衡，长期不吃水果蔬菜，他身体里缺少东西……”儿子立刻捕捉到妈妈的话外音，打断邹莉的话说：“可我就是爱吃炸鸡，吃炸鸡的孩子也一样可以长大！”

邹莉被这个固执的孩子搞得焦头烂额，从讲故事很快发展到直接批评和命令他。妈妈的方法千变万化，儿子就抱定自己的主意：有爱吃的就大快朵颐，对自己不喜欢的，摇头说不饿。邹莉不由得着急上火。思来想去，她决定带小欧阳回河南老家，让他明白“粒粒皆辛苦”。

果蔬卡通饭团

回到位于河南陕县的农村老家后，邹莉带小欧阳在菜园除草。在采摘黄瓜和西红柿时，小欧阳来了兴趣：“黄瓜头顶小花，身披小刺，好可爱呀！”邹莉心里一动：只要够可爱，儿子还是会喜欢上蔬菜的。儿童缺乏成年人的理想思维，成年人只要觉得对身体好就会去吃，儿童只对好看、好玩，或味道够浓郁的食物感兴趣。

后来看到奶奶做的花馍，小欧阳再次发出惊叹：“这个馒头好漂亮，身上长着玫瑰花！”花馍其实就是面雕，将面团染色后雕琢成各种各样的美丽造型，再蒸熟，是国家级非物质文化遗产。邹莉不由想：“如果我也在面食上翻新花样，说不定儿子就不偏食了。”

“孩子喜欢，就是价值”

回到家，邹莉开始为儿子做花馍。花馍的主要成分是面粉，如果儿子只吃肉和面，营养还是不均衡。怎么办呢，她想到了把果蔬切碎了掺进肉馅里包水饺和包子，可小欧阳只吃里面的肉：“别以为把蔬菜变个模样，我就不认识它。”这个挑食的“小魔头”着实让人头疼。邹莉又想到鲜榨果蔬汁。她买来一台榨汁机，把蔬菜水果榨成汁，揉进面里，做成的包子不仅颜色鲜美，营养也更丰富。

果蔬卡通包子

儿子喜欢小动物，邹莉就把包子捏成长颈鹿、小猪、小熊的模样；他喜欢看动画片《超级飞侠》，邹莉又试着用果蔬面做起了动画片中的乐迪、酷飞、小爱、多多等动画形象……小欧阳对妈妈的杰作爱不释手，一次能吃4个这样的包子！

在微信群里交流时，很多妈妈都在为孩子不吃蔬菜水果犯愁，邹莉分享了自己的经验。妈妈们为邹莉点赞：“这确实是个好办法！可孩子吃一两个包子，每天蒸也太麻烦了，不如你来做，我们买啊！”邹莉发现，果蔬包的需求量很大，邻居群、家长群、亲友群等等，都有家长怂恿她多做一些卖。辞职带娃的邹莉，正想着空闲时间怎么能赚点钱，以减轻老公的经济压力，对此不由怦然心动，听从了妈妈们的建议。

在包子造型上邹莉花了不少心思。给自己孩子吃，健康营养就行，不必太讲究外观，可给别人孩子吃，就要有卖相。在辅材上邹莉同样用心。如果用泡打粉等添加剂，制作起来虽然简单漂亮，但不利于孩子的健康成长，邹莉决定不用添加剂，而是改用酵母。酵母不仅有益于健康，还能增加面团中的B族维生素。

美中不足的是，用酵母发面做的包子蒸出后容易出现裂纹。邹莉反复尝试，不断调整酵母用量、温度和面团的醒发时间。那段时间，家人都成了她的“小白鼠”，包子出笼后，面相欠佳的邹莉自己吃，好一些的就给家人吃。

经过一个半月的努力，邹莉终于找到最佳的口感、色彩、配方以及制作方法。她又在外形上下功夫，包子造型包括动物、植物和动漫人物；在品种上，她还新推出了果蔬卡通饭团。

“你做得再美，孩子几口就吃了，不能保存，有什么价值？”老公劝她。

“孩子喜欢，就是价值。”

邹莉不懈努力，卡通包子和饭团的美感和口感不断提升，来找她买卡通饭的家长越来越多。邹莉更执着地泡在卡通饭世界里，原来痴迷睡美容觉的她，把每天的睡眠时间缩短到四五个小时。婆婆帮邹莉带孩子，料理家务，还偶尔给她打下手，见她辛苦便劝道：“你费这么多心思，每天那么累，不如找份工作上班去，工资有保障，又轻省。”

“做卡通包子可以帮助孩子，比去上班有意义。”邹莉对婆婆说。

“越努力，越幸福”

随着对卡通饭研制的深入，邹莉不再满足于在微信群卖，她想开店。而且在群里销售也不够方便，每个顾客购买的都不多，上门送货来回要跑好远不划算。但她刚把开店的想法说出来，就在家里掀起了轩然大波。

邹莉到儿子所在的幼儿园教小朋友们做果蔬饺子

邹莉和老公买房时向亲戚借了钱，还向银行贷了款，还债的压力让一家人焦虑不安。外债未还清，哪里有钱开店？邹莉说：“钱不是省出来的，如果每月上班只挣3000元，一分不花也就3000元，解决不了根本问题。”

“人家孩子喜欢你做的卡通饭也就图个新鲜，想靠它来赚钱，不是长久之计。”婆婆劝她。

邹莉希望得到老公的支持，没想到老公更反对：“颜色太鲜艳，人家一看就会怀疑有人工色素，谁敢吃？”

“那我就带着儿子，吃给他们看。”邹莉的倔劲上来了。

邹莉迈出的第一步，是去幼儿园和小学门口摆摊，等挣到第一桶金，再考虑开店。见邹莉倔强地要做下去，老公把她和小欧阳送到学校门口，就赶紧离开了。邹莉希望老公留下来，他生气地说：“明知没用，你偏要折腾！”

放学的孩子们看到红红绿绿的像玩具一样的卡通包子、饭团很好奇，纷纷围过来看。邹莉把卡通包子掰开，和小欧阳一起吃，也分享给孩子们品尝。很快，邹莉带的卡通包子就被孩子们抢购一空，一下子就挣了200多元。

连续几天，邹莉的卡通包子和饭团不到半小时就卖完，受到鼓励的邹莉心情大好。老公开玩笑地问她：“现在不再做噩梦了吧？”邹莉点点头。负债压力太大，又想给小欧阳提供优质教育和成长环境，神经紧绷的她以前经常从噩梦中惊醒。“我发现一个道理：越努力，越幸福。”邹莉总结道。

后来，邹莉又相继用果蔬面研发出了卡通汤圆、面包等品种，都深得孩子和家长们的青睐。一些超市老板和幼儿园也慕名联系到她，让邹莉为他们送货……

她还把研制的卡通包子拍照放到网上，受到网友热捧，不少网友专门来找邹莉学习。经过一段时间的积累，邹莉的卡通饭种类越来越多样，也慢慢赚够了第一桶金，开店的梦想终于成真了，而且是集批发、零售、配送、教学为一体的大店，共占两层楼，拥有14名员工，月盈利五六万元！

因生意兴隆，发展到2019年底，邹莉就提前还清了买房借款和贷款，还购置了一台轿车。原本不太支持邹莉开店的老公，此时也不由得对她刮目相看，由衷赞叹道：“没想到啊老婆，你的小宇宙爆发后比我都能干！”

2020年春，新冠病毒疫情发生后，邹莉积极向武汉红十字会捐款10万元。日前接受采访时，她感慨地说：“我本意是想帮助偏食的孩子营养均衡，结果也帮了自己。能为家庭和社会做一份贡献，我真的很开心！”