促进水产品加工业增加渔民收入的策略

冯伟良

摘要：近些年，虽然水产品加工业整体得到了快速发展，但是我国的渔业生产结构存在不合理现象，渔民的经济收入增速降低，对于渔业产业化进程产生了一定的影响。本文从分析水产品加工业对于渔民收入的影响入手，分别提出了推动渔区经济发展、拓宽渔民增收渠道、推进产业化经营、优化水产品结构等几种有效策略，以供参考。

关键词：水产品;加工业;渔民收入

中图分类号：F326.4    文献标识码：A

现阶段，我国水产品加工业取得了一定的进展，水产品加工业逐渐成为我国渔业现代化水平的主要标志之一，作为国家水产业的三大支柱之一，其产业链已经涵盖了加工、原料供应、运输、销售等各个方面，促进水产品的价值进一步增值，推动渔业经济的快速增长。在水产品加工业发展的过程中，渔业经济的发展逐渐呈现产业化和工业化趋势，对于渔民和渔村产生一定的影响，需要进一步采取相应措施改进。

1  水产品加工业与渔民收入关系现状

自从二十一世纪以来，我国的水产品加工业规模逐渐扩大，加上政府的大力扶持，逐渐形成了一体化经营模式，成为促进渔业现代化经济增长的新兴力量，但是我国用来加工的水产品总占比百分之四十二左右，和世界整体水平相比，仍有较大差距，还具有一定的发展空间。我国的水产品加工业产业分布具有明显的区域性，内地和沿海地区差异比较显著，行业的整体利润率呈现逐年下降的趋势，产业一体化效果显著，产品的组织程度逐渐提升，水产品加工业通过联结和拓展等方式，建设了相应的渔业基地，推动了区域专业化分工和协作。目前，水产品加工业和渔民的收入区域增长具有密切的联系，加工技术会对产业的发展进行制约，我国的核心技术相关问题还没有得到很好的解决，淡水产品加工业还相对落后，限制产业的进一步发展和渔民收入的快速增长，水产品加工企业规模参差不齐，产品类型虽多，但质量不够精，并且没有健全的行业标准和质量安全管理体系，利益的联结机制不够完善，水产品的流通体系相对滞后等[1]。

2  促进水产品加工业发展提升渔民收入的有效策略

2.1  推动渔区经济发展

在渔业产业的生产过程中，水产品加工业是具有“前向联系”和“后向联系”的主要产业，企业群体能够带动地区的产业发展，扩大经营规模和企业的整体效益，在进行漁业的现代化建设中，很多渔村和小城镇都是依靠水产品加工业带动产业发展，将当地的水产品作为原料直接投入到市场，或者销售给大型企业进行深加工，进一步获得更多的利润，在初加工和深加工、以及原料供应和运输方面，都形成了一定规模的利益群体，产生了内部的经济效益，还能辐射其他产业部门的发展，进一步推动经济结构的转变，逐渐提升渔民的收入，减少城乡居民收入的整体差距。

2.2  拓宽渔民增收渠道

我国当下的渔民收入结构主要包括财产性收入、工资性收入和家庭经营收入等，其中家庭经营收入占比最大，大多数都来源于捕捞养殖，养殖业的产量不断增长，为水产品加工业提供大量的原料，水产品需要有良好的销售渠道，如果不及时售出，会造成严重的经济损失，所以渔民可以和企业直接签订相应的合作契约，按照市场的有效需求，企业向渔民订购产品，对于数量也需要进行严格把控，一方面，可以带动养殖业和捕捞业的进一步发展，从而扩大水产品的整体市场;另一方面，也能增加渔民抵御风险的能力，避免出现过多的鱼货积压，保持渔民家庭经营性收入的稳定性[1]。

2.3  推进产业化经营

在推进水产品加工业发展的过程中，需要进一步延长产业链，增加渔民的获利环节，将经营范围从之前的原料供应，逐渐扩大为产中的加工环节，加强产品的流通和品牌建设，改变渔民的从属地位，变被动为主动，建立一体化结构，打造利益共同体，从而有效减少由于信息不对称而带来的产业趋同性和盲目性，进一步增强水产品加工业抵御风险的能力。利用纵向一体化结构，可以逐渐参与到利益分配中来，促进更多的水产品进行后续加工和流通等，在推进渔业现代化和工业化的同时，还能够提升渔民的生产社会化水平和组织化程度，形成多种经营和销售模式。

2.4  优化水产品结构

将水产品进行精深加工，能够提升水产品的整体资源利用率，存在一定的利润空间，由于我国目前正处在水产品加工业的起步阶段，城市居民的消费结构逐渐在改变，只是提升水产品的产量不能拉动渔民收入的进一步增长，需要立足市场的需求，提升水产品的质量，生产出更加适合消费者喜好的产品，带来更大的利润增收空间，确保渔民的整体收入。另外，还要提升水产品加工的综合利用率，进一步改善产后损失的相关问题，还能降低成本，塑造高效益、高质量、多层次的水产品结构，提升整体的价格和附加值，拓宽水产品销售的渠道。

2.5  促进剩余劳动力转移

由于第一产业的整体劳动力数量过剩，导致渔业的工资水平难以提升，造成渔民收入乏力，在现代化的生产部门中，可以产生大量的就业岗位，为提供就业开拓新渠道，水产品加工业属于劳动密集型产业，提升整体的生产效率，能够让渔民从事其他产业的同时，获得额外的劳动报酬，进一步拓宽渔民增收的渠道，还能够确保收入的稳定性和合法性，加上龙头企业对于劳动力的需求更多，雇佣体系也更加完善，在电商时代，可以提供方便快捷的快递和物流，增加了水产品的销售半径，使更多渔民能够参与到后期的利益分配环节，渔民的整体收入增加，非渔收入的比重也逐渐增加，提升渔民收入的潜力[2]。

3  结论

水产品加工业对于渔民和渔村的整体收入产生一定的影响，随着水产养殖的规模逐渐增大，产量也逐渐递增，但是整体的经济效益并不理想，渔民的收入增速也比较缓慢，大部分原因都和水产品的附加值有密切关系。传统的渔业主要依靠不断扩大面积，进一步增加产量，不仅浪费资源，还不具有持久性，所以优化渔业结构，实现渔业的增收十分关键。

参考文献

[1]戴源.水产品加工业对渔民收入影响及策略研究[D].2019.

[2]岳冬冬，张晓峰，吴反修.新冠肺炎疫情对湖北水产养殖渔民收入的影响分析[J].渔业信息与战略，2020（3）：65.