酒精阳性乳的诊治

任帅，任民昌

（任县农业农村局，河北邢台054000）

酒精阳性乳是指与68%～70%酒精发生凝结现象的乳的总称。 分高酸度和低酸度酒精阳性乳两种。凡属酒精阳性乳多按不合格处理，致使大批牛奶被废弃。

1 病因

酒精阳性乳的病因发生的绝对因素机理尚不清楚。 笔者认为，乳汁为血所化生，若机体气血亏虚，气血生化不足，复因生产失血耗气，元气虚弱，乳汁生化乏源，造成乳汁的稳定性差，质量低于正常乳，产生不合格乳，无疑是气血不足。

其病因病理有以下几方面：

1.1 日粮不平衡

可消化粗蛋白质（DCP）和总消化养分（TDN）的过量或缺乏。 据调查，泌牛空怀时间不足，营养缺乏，妊娠中期的泌乳牛饲料过剩， 发病率较高， 其原因是营养不足或饲料中蛋白质过高，使肝功能障碍所致。

1.2 矿物质不足或过量

乳中的矿物质来源于饲料。 日粮中矿物质钙、磷、镁、钠等的含量及比例直接影响牛乳矿物质含量的变化。 饲喂过多钙时，乳中钙离子增加，分泌的乳呈酒精阳性反应；碳酸钙喂量过多，钙、磷代谢紊乱。

1.3 疾病的并发

各种潜在性疾病如肝功能障碍、繁殖疾病、骨软症等，都易出现酒精阳性乳。

1.4 促使发病的因素

各种不良外界条件皆可能成为酒精阳性乳发生的诱因。 例如酷热、寒冷、气温突变、降雨、挤奶过度、牛棚阴暗潮湿、通风不良、刺激性气体等应激性气体等应激因素对牛的刺激，引起内分泌系统机能紊乱，使乳腺组织泌乳异常。

1.5 乳蛋白的稳定性降低，也是酒精阳性乳发生的原因之一

2 治法

补气养血，增乳提质。

2.1 方一：人参54 克、黄芪（炙）54 克、白术54 克、甘草30 克、当归54 克、熟地70 克、大栆18 枚、生姜10 克、远志18 克、桂心8 克、陈皮36 克、白芍54 克、云苓54 克、五味子18 克。 水煎，候温灌服。

2.1.1 本方适宜饲料不足， 营养缺乏， 特别是可消化粗蛋白质和总消化养分过多或不足， 不能保证优质干草、苜蓿、矿物质的进食量。 钙、磷、钠、镁含量与比例不足或过量。舌质淡，脉细弱。

2.1.2 方解：此方即中焦取汁，奉心化赤以为血之义。 参、芪、术、草、大栆大补中焦。 中焦谷化则汁益生，故加陈皮以化谷。 中焦水停则谷不化，故加姜、苓以别水。 水谷既化，中焦之汁自生矣，再用归、地多汁以引其汁， 凡系乳汁质量低差， 增乳提质、催乳，用此足矣。 若必令其奉心化血，则宜加芍、味以敛之，使荣行脉中，而不外散；加桂心、远志启导心火，以助其化赤之令。 补中者，开血之源也、导心者，化血之功也；敛脉者，成血之用也。 此心火不足之治法。

2.2 方二： 当归30 克、 白芍30克、川芎30 克、生地黄30 克、柴胡30 克、青皮15 克、天花粉30 克、漏芦15 克、通草15 克（木通15 克）、桔梗15 克、 白芷15 克、 穿山甲45克、王不留行90 克、甘草7.5 克。 共为细末。1 次30～54 克，温开水灌服。

2.2.1 本方适宜产后乳汁分泌少，甚或全无，乳房胀硬、疼痛，乳汁稠；应激因素对牛的刺激，引起内分泌系统机能紊乱， 使乳腺组织分泌乳汁异常。 各种不良外界条件皆可能成为酒精阳性乳发生后诱因。 舌质正常，苔薄黄，脉弦或弦滑。

2.2.2 方解：方以当归、白芍、川芎补血养血行血，生地、天花粉补血滋阴，青皮、柴胡疏肝散结，白芷入阳明，气芳香以散风通窍，桔梗、通草理气通络，漏芦、穿山甲、王不留行通络下乳，甘草以调和脾胃。 全方疏肝理气，补血养血，通络行乳。

若乳房胀痛甚者，加橘络、丝瓜络、香附；乳房胀硬热痛，触之有块者，加蒲公英、夏枯草、赤芍（丝瓜络30 克、路路通30 克、夏枯草30 克）。

3 预防

主要是加强饲养管理， 根据不同生理阶段的营养需要合理供应日粮， 精料的喂量特别是蛋白质不应过高或不足；粗饲料要充足，保证优质的干草，如苜蓿、青干草的足够进食量；严禁饲喂发酵、变质、腐败的饲料；重视矿物质在日粮中钙、磷、镁、钠的供应量和比例；不要突然更换饲料；加强挤奶卫生，提供良好的环境条件。