酒用糯高粱新品种红粱丰1号高产优质栽培技术

杨康林， 邵明波

(贵州省农业科学院 旱粮研究所， 贵州 贵阳 550006)

高粱[Sorghumbicolor(L.)Moench]是仅次于玉米、小麦、水稻和大麦的世界第五大粮食作物，广泛分布于世界的热带干旱和半干旱地区，也是我国最早栽培的禾谷类作物之一[1-2]。由于高粱具有对环境的广泛适应性，抗逆性强、资源丰富，且基因组相对较小，已逐渐成为禾谷类作物基因组研究的一个模式作物[3]。根据用途不同，一般将高粱栽培品种分为甜高粱、饲料高粱和粮食用的籽粒高粱3种类型，在籽粒高粱中又将直链淀粉含量在0%～5%的称为糯高粱[4]。糯高粱是酿造酱香型和浓香型白酒的主要原料，对我国区域经济发展发挥了重要作用。

红粱丰1号是贵州省农业科学院旱粮研究所选育的中早熟酒用糯高粱新品种[5]，于2016年通过贵州省农作物品种审定委员会审定(审定编号：黔审粱2016002号)，2017年通过农业部非主要农作物品种登记[登记号：GPD高粱(2017)520029]。该品种具有高产、优质、抗旱、抗病、适应性广等特点，适宜在四川、重庆、贵州、湖南、湖北等地推广种植。针对前期红粱丰1号适宜播期、种植密度、种植方式及施肥水平研究，对选地整地、施肥、播种、田间管理及病虫害防治等栽培技术进行总结，现介绍如下，以期为红粱丰1号的推广种植提供技术支撑。

1 选地、整地

红粱丰1号忌连作，耐旱，怕涝。应选择轮作年限3 a以上、透水性较好、周边没有种植高粱的地块。整地前将前作收获后及时没茬，清除杂草，施底肥，底肥以施N 262.29～324.30 kg/hm2，施P2O5114.07～139.26 kg/hm2，施K2O230.22～369.28 kg/hm2为宜。施底肥后深翻地15～20 cm，均匀一致，不漏耕和重耕，耕后连续进行耙地，整平。

2 播种

选用纯度高，籽粒饱满，生活力强，发芽率高的原种进行播前处理，播种前1～2 d在阳光下晒种24 h，以打破种子休眠，提高种子活力。4月5日左右人工条播，播种量12～15 kg/hm2，每窝播5～6粒，播种深度为3～5 cm，行株距70 cm×25 cm。

3 间苗、定苗

在红粱丰1号长出3～4片真叶时进行间苗，每窝留苗2株。长出5～6片真叶时进行定苗，留苗约11万株/hm2。

4 中耕除草

中耕除草分2次进行，第1次在苗期，定苗时浅铲除草，铲草时尽量少带土壤，以免压住高粱苗。第2次在高粱拔节期，深铲除草，疏松土壤，起垄。抽穗期可以再中耕1次。

5 追肥

首次追肥在拔节前1周内，选择晴天施用N 120～150 kg/hm2。再次追肥为拔节后1周内，选择晴天施用N 150～225 kg/hm2。

6 主要病虫害的防治

6.1 紫斑病

增施有机肥，合理施肥和灌溉，避免田间积水，降低田间湿度。秋收后及时清除田间的植株病残体，深翻土壤促使病残体腐烂。

6.2 炭疽病

加强田间管理，施足基肥，适时追肥，防止后期脱肥。注意通风排水，促进植株健壮生长，提高抗病性。化学防治主要是用药剂处理种子，如用种子重量0.5%的50%福美双可湿性粉剂，或50%拌种双可湿性粉剂，或50%多菌灵可湿性粉剂拌种，可防治苗期种子传染的炭疽病。

6.3 丝黑穗病

改进栽培技术，与丝黑穗病病原菌的非寄主作物进行3年以上的轮作，根据温度和墒情适时播种，避免过早或过晚增加病菌侵染概率，田间植株孕穗期至出穗前及时拔除病株，带出地外深埋，减少和消灭初侵染来源。化学防治以药剂拌种为主，常用的药剂有2%立克秀可湿性粉剂，用2 g对水1 000 mL，拌种10 kg，种子风干后播种；2.5%烯唑醇可湿性粉剂，以种子重量的0.2%拌种；12.5%腈菌唑乳油100 mL对水8 000 mL，拌种100 kg，种子风干后播种。

6.4 蝼蛄

主要的化学防治方法是用50%辛硫磷乳油按种子重量的0.3%拌种，或用25%辛硫磷微胶囊剂150～200 mL，或40%乐果乳油500 mL拌饵料(饵料为麦麸、豆饼、高粱和玉米碎粒等)5 kg，在播种时撒入播种沟内，用量30～45 kg/hm2。

6.5 芒蝇

高粱芒蝇成虫对腐烂鱼虾的腥臭味有较强趋性，芒蝇成虫发生期在高粱地边放置装有腐烂鱼虾的溶液集中诱杀。主要的化学防治方法是用70%吡虫啉湿拌种剂拌种，或在幼虫入侵前喷施2.5%敌杀死乳油，或20%氰戊菊酯乳油，或10%氯氰菊酯乳油。

6.6 玉米螟

玉米螟是钻蛀性害虫，喷施药剂的时期选择特别重要，在其蛀入高粱茎秆前必须喷药控制危害。心叶期用3%克百威颗粒剂或0.1%高效氯氟氰菊酯颗粒剂，拌10倍煤渣或细沙颗粒，每株投施1.5 g；或用1%对硫磷颗粒剂或1%辛硫磷颗粒剂，每株施1～2 g。

6.7 桃蛀螟

及时收获脱粒，能有效地减少桃蛀螟的危害。化学防治方法主要是利用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油，或15%茚虫威乳油喷雾，最佳施药时期为各代虫卵的突增期至孵化盛期。

6.8 高粱蚜

高粱蚜化学防治方法主要是用10%吡虫啉乳油，或50%抗蚜威乳油，或2.5%溴氰菊酯乳油，或20%杀灭菊酯乳油，或40%乐果乳油等喷雾。

7 收获

一般在9月下旬，红粱丰1号籽粒达到蜡熟末期时收获，捆小捆，及时拉运、晾晒、脱粒。