网红火锅店“塌房”，明星搞副业频“翻车”？

白毅鹏

7月7日，主持人杜海涛在合肥开设的“辣斗辣”火锅店，因食品加工操作区设置不规范、蝇虫防消不到位被市场监管所责令停业整改。据悉，此前有4起消费者投诉称在火锅汤菜中发现苍蝇，向商家反映后不予理会。随后，执法人员对涉诉火锅店进行检查，发现该店并未取得食品经营许可证，责令其停业整改，待整改符合要求，取得食品经营许可后，方可经营。

7月8日，涉事餐饮品牌发《致歉声明》表示：确实存在操作不规范之处，已按要求完成整改。而杜海涛也回应称，有问题就要重视且彻底解决，积极跟进做好后续每个细节整改，每一家店必须要足够重视，做好自查自纠。不过，有些网友并不买账：“这段回应怎么有种老板给员工训话的感觉，不是应该跟消费者道歉吗？”“网传？这不是事实嘛”“先把食品经营许可证办了再说吧，食品安全是一家餐馆最基本的”。

值得关注的是，这家火锅店为何会无证经营，并未得到该火锅店和杜海涛本人的明确回应，惹怒网友的恐怕不仅是安全卫生等餐饮问题，还有事情发生后这种转移焦点、避重就轻的认错态度。

对此，澎湃新闻发表评论：“杜海涛代言P2P翻车殷鉴不远，如果说上次翻车是被人利用，自家品牌翻车，无论如何脱不了干系。”而“如果频频翻车，让消费者‘吃苍蝇，那就不得不让人怀疑其‘驾驶技术。收起训示天下的威风，真诚地道个歉，有那么难吗”？

近年来，许多明星纷纷搞起“副业”，入局餐饮行业，但不少明星的“副业”却并不如演艺事业那般一帆风顺，入圈过后纷纷退圈，火爆开业却黯然收场者大有人在。……