旅游职业教育翻转课堂应用及中职旅游教学反思

冉 燕 刘洁仪 张红贤

（1.广东技术师范大学 广东广州 510665；2.广州潜水学校 广东广州 510290）

从《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》、“职教20条”“加快推进教育信息2.0发展”等教育政策来看，职业教育改革强调积极探索现代技术与教育深度融合的多样化教学与评价方法。翻转课堂正是利用互联网、大数据、人工智能将信息化教学手段与课程相结合的一种教学模式，在自主学习、深度学习、师生互动、个性化教学等方面具有积极影响。通过中国知网、维普网和万方数据库检索的有关翻转课堂在旅游职业教育应用的文献可知，当前以高职旅游专业学生为研究对象的翻转课堂研究居多，而涉及中职学生的研究相对较少，对中职旅游教育教学未能形成有效的指导。本文拟从翻转课堂与旅游职业教育的理论与实践出发，系统梳理翻转课堂在我国高职和中职旅游专业应用的整体概况，进一步反思当前翻转课堂在中职旅游专业教学中存在的不足，以期为中职旅游教育提供启示和思考的线索。

一、翻转课堂

翻转课堂起源于美国科罗拉多州落基山林地公园，随之“可汗学院”与“慕课”等相继出现推动了翻转课堂的发展[1]。当前学术界对翻转课堂没有统一的定义，国外学者主要从教师教学流程和学生学习过程两个角度进行概念的解析[2]，认为翻转课堂就是将传统课堂教学流程进行颠倒，课前通过视频完成知识的传授、课中借助教学活动实现知识的内化[3]。……