胡祯英 王俊青
摘 要 安顺屯堡驿茶是主产于贵州省安顺市西秀区、平坝区一带的历史名茶,具有独特的地域内涵文化,是黔中地區屯堡人和安顺少数民族最喜爱饮用的茶叶之一。对此,运用现代营销理念对安顺挖掘开发出的屯堡驿茶新产品进行开发利用和品牌打造,并提出一系列具体的营销策略,以期达到推动安顺地方茶产业创新发展的目的。
关键词 屯堡驿茶;品牌;营销策略;贵州省安顺市
中图分类号:F426;F724.6 文献标志码:C DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.30.080
安顺市地处贵州省黔中腹地,属于西南茶区,是茶树核心起源地之一。整个区域属低纬度、高海拔、多云雾且无污染的原生态茶区,天然的地理、气候等优势条件造成了茶树生长缓慢,新梢持嫩性强,茶叶有效成分相对含量较高,形成优质茶产品水浸出物多、氨酚比适宜的内在品质。安顺的产茶历史和茶文化文字记载始于明代,相传在朱元璋调北镇南、汉族入黔期间带来了江南先进的茶叶生产、加工技术,如在安顺县志所述“俗名丛茶,谷雨前采拮名毛尖,色味俱佳,多产于大水桥
(现西秀区大西桥镇)”[1]。除当地历史名茶“朵贝茶”“白沙茶”“永宁毛尖”等贡茶外,最具安顺本地特色的当属屯堡驿茶。
1 来由与现状
安顺屯堡驿茶最早来源于明代时期设立的交通驿站提供的茶水,与云南省、四川省的驿站提供的茶水不同之处在于,安顺地区驿站熬制的茶水是由当地屯堡人采用老工艺加工的、品质非常好的屯堡茶叶(又名屯堡小锅茶),添加生姜、甘草、金银花一起在土罐中煎煮的混合茶饮,主要是为对付贵州的瘴气,解决人们容易中暑生病的问题。……