薄壳山核桃锌素营养研究进展

朱海军 孙欣欣 赵群 生静雅

摘要：薄壳山核桃（Carya illinoensis）是我国大力发展的木本油料树种之一，其对锌需求量相对较高，对缺锌非常敏感，缺锌被认为是20世纪以来薄壳山核桃生产栽培上的主要问题。综述薄壳山核桃对缺锌的生理响应、需求量以及不同锌肥种类、施用方式等矫正方法，提出了未来的研究思路和方向，以期为我国薄壳山核桃养分管理提供借鉴。

关键词：薄壳山核桃;缺锌;锌素营养;锌含量;锌肥

中图分类号：S664.106 文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2021）24-0040-05

收稿日期：2021-04-09

基金项目：江苏省林业科技创新与推广项目[编号：LYKJ（2020）25、XYLYKJ（2020）]。

作者简介：朱海军（1981—），男，山东临朐人，博士，副研究员，主要从事薄壳山核桃等木本油料育种与培育研究，E-mail：zhuhj81_@126.com;共同第一作者：孙欣欣（1983—），女，山东临沂人，博士，讲师，主要从事城市、风景园林规划设计研究，E-mail：sunxinxinao@qq.com。

薄壳山核桃（Carya illinoensis）别称美国山核桃，原产地为北美大陆的美国和墨西哥北部，是世界著名的坚果树种。近20年特别是2010年以来，我国薄壳山核桃的栽培面积迅速扩大，2017年达 4万hm2，且发展势头迅猛。一方面，我国是世界上最大的薄壳山核桃进口国，消费需求量大;另一方面，薄壳山核桃是近年来我国大力发展的木本油料树种之一[1]。

锌是植物必需元素之一，在植物生长中具有多种作用，参与膜完整性、酶活化、基因表达和调控、碳水化合物代谢、根系呼吸、蛋白合成等进程[2]。锌是薄壳山核桃需求最多的微量元素，果仁的锌含量高达71 μg/g[3]。缺锌现象在碱性、钙质、有机质含量低的土壤中普遍存在，是果园生产力水平降低的主要原因之一[4]，是薄壳山核桃最常见的缺素症[5]，也是20世纪早期以来美国薄壳山核桃主要的栽培问题[6]。……