营养液定量管理对水培菠菜生长、养分吸收和利用效率的影响

李慧霞 铃木茂敏 张冬梅 路亚南 吕福虎 刘明星 杨瑞 郑于莉

摘要：在2个不同生长季，采用营养液定量栽培管理方法，研究限制供应营养液对菠菜产量和养分利用的影响。在相同硝酸盐浓度处理下，设定EC（对照，整个生育期始终保持设定N浓度为4.5 mmol/L）、WAN（从试验开始提供所有养分）和AWAN（每隔3 d供应营养液总量的1/7）等3个处理，对水培菠菜在2个生长季的生长、养分吸收和利用效率等进行研究。结果显示，不同季节EC处理下叶长、叶宽、地上部鲜质量等均明显大于其他处理，其中地上部鲜质量在4月达到了32.1 g/株，显著高于商品规格。2个生长季各处理下，硝态氮和各离子吸收效率整体表现为EC>AWAN>WAN，且相同定量管理法各营养元素离子吸收效率4月大于11月。但是，2个生长季EC和WAN处理显著提高了氮元素利用效率。说明在不更换营养液和节约肥料的情况下，营养液定量管理（WAN处理）更适合菠菜长季节水培生长。

关键词：营养液定量管理;硝酸盐;养分利用率;水培菠菜;产量

中图分类号：S636.104 文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2021）24-0147-07

收稿日期：2021-04-07

基金项目：内蒙古自治区包头市青年创新人才项目;内蒙古自治区科技计划项目（编号：NM2019BT021）。

作者简介：李慧霞（1984—），女，山西浑源人，博士，助理研究员，主要从事设施蔬菜栽培生理研究。E-mail：243049122@qq.com。

菠菜（Spinacia oleracea L.）是藜科菠菜属一年生草本植物，富含维生素、矿物质、纤维素等，是我国最重要的叶菜类蔬菜之一。随着人们生活水平的不断提高，消费者对健康、安全的高品质蔬菜产品需求越来越大。在过去的几十年中，水培蔬菜由于其品质优良、无污染等优点，在设施栽培中得到了广泛的应用。……