提高高校后勤公司餐饮服务顾客满意度的措施

摘要：餐饮服务是高校最重要的后勤保障，为广大师生提供健康、可口的饭菜，保证广大师生的学习工作和身体健康。随着高校招生规模的扩大、师生对餐饮服务要求的提高以及餐饮行业競争的加剧，高校后勤餐饮服务面临着很大的压力和挑战。如何提高餐饮服务水平、提高顾客满意度是高校后勤公司亟需关注的课题。本文对此进行了探讨，以期有所借鉴价值。

关键词：高校后勤;餐饮服务;顾客满意度

一、前言

近年来，随着高等院校的不断扩招，高校在校师生数量不断增加，对餐饮服务的需求不断提高。而且，随着生活水平的提高和消费意识的增强，当代大学生群体对食堂饭菜质量和服务的要求不断提高，学生对食堂饭菜不满的投诉屡见不鲜。再加上，随着一些外卖企业的崛起，大学生可选择地余地大大增加，高校食堂顾客流失的问题十分严重，高校餐饮服务的顾客满意度持续走低。

二、影响高校后勤餐饮服务顾客满意度的因素

为了更清楚地了解师生对食堂餐饮服务的满意度，我们走访和调研了部分师生，从调查结果来看，师生对食堂餐饮服务满足度主要集中在就餐环境、饭菜质量和服务水平几个方面。

1、饭菜质量

从调查结果来看，师生对食堂饭菜质量的意见主要体现在卫生水平、饭菜口味、菜品种类、保温效果、产品创新等诸多方面。有师生反映食堂饭菜卫生水平有待提高。大学生就餐人数较多，而且时间集中。……