江苏某规模猪场非洲猪瘟生物安全防控措施

王海军，石丰运，薛 忠

（徐州生物工程职业技术学院，江苏 徐州 221006）

目前对非洲猪瘟（ASF）无药治、无疫苗防，严格的生物安全建设是防控该病唯一有效的措施。本文以江苏某猪场为例，介绍了非洲猪瘟影响下该场生物安全体系的构建及成效，供交流和探讨。

1 非洲猪瘟在某大型猪场发病情况

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒（African Swine fever virus， ASFV）感染家猪和各种野猪引起的一种急性、出血性、烈性传染病。世界动物卫生组织（OIE）将其列为法定报告动物疫病，我国将其列为重点防控的一类动物疫情。2018年8月，非洲猪瘟在我国部分地区暴发，导致大量猪只病死或被扑杀，存栏量急剧下降，养猪业受到了前所未有的冲击，江苏某大型猪场也未能幸免。2019年3月至2019年12月，该场ASF月平均发病率达到26.4 %，月平均病死率则达到了55.7 %。根据《非洲猪瘟疫情应急预案》和《非洲猪瘟防治技术规范》要求，该场采取了封锁、扑杀、消毒、无害化处理等疫情处置措施。2020年2月下旬，当地政府对猪场所在疫区解除了封锁。据统计，此次疫情给该场造成的直接和间接经济损失达2 100余万元。

面对疫情，该猪场负责人员意识到只有净化猪群结构，阻断病毒可能传播的一切途径，构建起严密的生物安全体系才是挽救猪场的当务之急。经重新选址、规划设计，该场建造了新的场区，制定了严格的卫生、消毒、检疫、隔离和免疫等制度。新猪场从场外、外围、生活隔离区、生活区、生产区都实现了网格式管理，从人、物、料、水、气五个方面全面加强防控，形成了严格的生物安全体系。整套生物安全体系最大限度阻止ASFV入侵和传播，使ASF达到可防、可控。

2 制定科学生物安全体系必需弄清的两个问题

2.1 非洲猪瘟病毒的生物学特性

ASFV是一类具有20面体结构,有囊膜的双股线性DNA病毒。该病毒可在猪所有组织及体液中发现，在血液中的含量更高[1]。根据其毒力可分为强毒株、中等毒力毒株和弱毒株三种。该病毒极易变异，不能够诱导机体产生中和抗体，这是目前无有效疫苗防控的根本原因[2]。该病毒在外界环境中的生存能力很强，如在冻肉中能存活几年甚至更久，在20 ℃ 的粪尿中能存活11 d，在猪舍和污染的地面能存活1个月。但它并不耐热，对一般的消毒药物都比较敏感，易被灭活。

2.2 非洲猪瘟国内传播途径

非洲猪瘟在国内的传播途径有：（1）运输车辆、人员的流动成为病毒传播的载体。（2）猪只调运或转群过程，健康猪与感染源接触。（3）通过饲料如肉骨粉、血粉进行传播，用带有病毒的猪肉类厨余垃圾变为泔水喂猪。（4）通过生物媒介传播，如鼠类、吸血昆虫的传播等。（5）冻精携带病毒，母猪通过人工授精途径感染。（6）暴发疫情时，病毒经空气向非疫区扩散。

3 现代猪场构建生物安全体系的要求

有专家认为，猪场生物安全就是通过隔断、消毒、喷淋洗浴等措施有效减少病毒的污染量，通过多级缓冲稀释，使其低于感染的剂量[3]。根据这种观点，生物安全建设即是一种净化猪场内外环境的措施。笔者认为，要想通过生物安全建设发挥防控疫情的功效，猪场要科学选址、合理布局，制定严格的饲养、隔离、消毒、检疫、免疫、监测、扑杀、无害化处理等生产管理和疫病防控制度。各项工作的重点是要抓落实，所采取的措施要落实到场外、外围、生产区和生活区的每一个环节和角落，执行到位，要时刻关注，要“密不透风”。因此，猪场要通过生物安全建设构建责任明确、各负其责、各尽其能的防疫责任体系。

4 江苏某大型猪场生物安全体系的构建

4.1 猪场软硬件配套设施建设

软硬件配套建设是支撑猪场生物安全体系的重要保障。该场的做法如下：

（1）严格执行“三级隔离点、四级消毒”制度，责任到人、到点，狠抓落实，严密跟踪工作落实情况。

（2）建立仓库轮换及紧急物资单向运输通道，建立洗消烘干中心，配齐必需的检测消毒设备，如荧光 PCR 仪、快速检测设备、臭氧发生器、紫外线灭菌仪等。

（3）在猪场外设饲料中转料塔，原料由公司专用车辆运达，采样合格之后在场外打料、配料，再通过机械动力由管道传送到猪场内，然后用专用料车将料送到生产区。

（4）通过闭路监控对猪场全方位、全天候监测。

（5）建封闭式防护围墙，大门口加挡鼠板。

（6）将食堂设在第二隔离点（猪场以外），由专人专车送餐到场门口，司机全程做好个人防护。

（7）上猪台外移，明确四阶段式赶猪区域，各区域有专人管理，在第三、四段设洗澡更衣间。

（8）建设病死猪外抛平台及无害化收集点，并配备冲洗点及浴室。

（9）对沼气站与氧化塘进行封闭式管理。

4.2 人员进出管理

4.2.1 场外人员 该猪场谢绝任何外来人员参观。如确需进场的管理人员，至少要提前2 d向猪场相关负责人提出申请，然后在第一隔离点隔离24 h，采样检测ASFV阴性后，由专用车送到第二隔离点。在此处再隔离24 h，采样检测合格后，由专用车送到场部门口。进场人员在门口传达室洗手消毒，踩脚踏盆消毒，然后换鞋。接着按顺序进行淋浴，更换场区内经消毒处理的干净衣物进入场内规定隔离区，即第三隔离点，在此还需要隔离24 h。然后经采样检测合格后，经单向通道洗浴，更换场内生活区专用衣物、鞋子进入生活区。在生活区隔离12～24 h后，进场人员经单向通道洗浴更衣，再次换鞋和洗手消毒，最后才可进入生产区。

4.2.2 场内员工 猪场对场内员工进行封闭式管理，禁止在生产区和外围不同功能区串岗走动，员工进出生产区必需单向流动。为加强防控，该场还规定场内员工不允许离场，一律在生活区休息。个别员工如因特殊原因必需离场时，其返场前严格按场外人员入场的规定执行。

4.3 场内外车辆管理

运输车辆均需登记备案，进行严格消毒。消毒时严格按照预检—清理驾驶室—冲洗—泡沫浸润—二次清洗—沥水干燥—消毒—烘干—驾驶室臭氧熏蒸等流程进行洗消。操作时要严格按照从上到下，从车头到车尾，从里到外的顺序，才能确保对车辆全方位、无死角的洗消。与此同时，车辆消毒后还要对洗车房及设备进行清洗、消毒和干燥。

猪场严格禁止任何私家车入场。场内场外在不同区域均配备专用车辆，配备专任司机，司机独立工作，禁止在不同区域调用或流动。所有车辆在使用后立即进行清洗、消毒和干燥。

4.4 物料管理

4.4.1 饲料 猪场饲料来源要可靠，要全面了解饲料的成分、生产过程及运输方式，确保饲料不含毒害物质。饲料入库前要消毒外包装，做好信息登记。饲料要熟化处理，禁止用泔水喂猪。

4.4.2 兽药疫苗 猪场所用兽药、疫苗需严格检验，外包装用 75 % 酒精喷洒消毒，避免其与地面接触。入库要做好信息登记，仓管人员要仔细核对库存的兽药疫苗，做到先进先出。兽医要规范使用兽药疫苗，注射时严格无菌操作。

4.4.3 水源 为防止水源被病毒污染，猪场用饮用水必须经过消毒。对消毒产生的污水应进行无害化处理。水源要定期检测监测。

4.4.4 食材 食材生产、流通背景做到清晰可查，员工用餐由场外统一派送。

4.4.5 生活物资 生活物资应集中购买，进场登记前经臭氧或熏蒸等消毒处理。尽量减少购买次数和入场频率，避免与外界进行不必要的接触。

4.5 防止有害动物

猪场周围及场内禁止野猪、鼠、鸟类及蚊蝇等动物活动，场内严禁饲养宠物。猪场大门平时应关闭，地面加设40 cm高的挡鼠板，防止老鼠进入。围墙定期巡视，除通风口、排污口外不得出现其他开口，如发现漏洞及时修补。猪舍在通风口、排污口安装高密度铁丝网，窗户安装纱网，防止鸟类、鼠类或蚊蝇进入。

4.6 污染物管理

（1）猪场死猪、死胎及胎衣严禁出售和随意丢弃，要严格按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》进行无害化处理。无害化处理完成后要用漂白粉对表层土和运输道路进行彻底消毒。工作人员在无害化处理全程需穿防护服，戴手套，待处理结束后集中焚烧销毁。

（2）对养殖场的剩余饲料、垫料采取堆积发酵或焚烧等方式处理。猪粪要及时清理，干湿分离，严格消毒后采用深埋、堆积发酵或焚烧等方式处理。禁止使用过期的兽药疫苗，承装药物的瓶子等医疗垃圾不得随意丢弃，应集中堆放，然后通过煮沸、焚烧或深埋等方式进行无害化处理。

（3）该猪场通过严格的生物安全建设有效地预防了非洲猪瘟、猪瘟、口蹄疫等疫病的发生，提高了管理水平。自2020年7月投产以来，该猪场猪只、环境、饲料、人员等均未检出ASFV核酸阳性，维护了猪群健康。据场长预测，到2021年3月份该场就能收回投资成本，4月份就可实现盈利。

5 小结

（1）非洲猪瘟是目前生猪健康的头号“杀手”，是我国《动物防疫法》规定的一类疫病。其病原ASFV血清型、基因型复杂，感染猪发生病毒血症，但不产生中和抗体，目前无有效疫苗可防。因此，养猪场加强检测和严格扑杀才是防控工作的重中之重。

（2）ASFV感染的宿主相对单一，以猪为主，康复猪、隐性带毒猪均可成为传染源。它们通过分泌物、排泄物向外排毒，传播途径复杂，但运输和接触（鼻子对鼻子）可能是目前最主要的传播途径。另外，ASFV怕热、怕干燥、怕强酸强碱，2 %～3 % 次氯酸钠、1 %戊二醛、1 %～2 % 氢氧化钠等溶液都可有效消杀，因而阻断其可能的传播途径是防控的关键措施。

（3）现代养猪场要清醒地认识到非洲猪瘟防控的紧迫性和重要性，加快向“数字化、智能化、信息化”转型的速度，通过科学选择场址、合理布局和改建栋舍、规范饲料生产和运输环节、严格后备种猪和精液管理、管控售猪风险等措施来构建严谨的生物安全体系，打好“防非克瘟”的阻击战，不断提升猪场抗御疫病风险的能力。同时，我国有必要形成一个统一的标准来规范养猪企业的生产管理行为，大力推广和普及猪场生物安全体系，实现整个行业的安全运营，保障养猪事业兴旺发达。