上海构建进口冷链食品闭环管控体系

王玮娟 陈艳

为落实上海市委市政府加强进口冷链食品疫情防控工作部署，上海市市场监督管理局坚持科学防控、精准防控的防控策略，围绕“一个方案”，坚持“三点一库”，加强部门联动，落实企业主体责任，努力构建进口冷链食品闭环管控体系。

以严防“四个关口”（口岸入境关、运输物流关、批发交易关、市场销售关）为目标，从“人、车、货、场”四个维度制定了《上海市进口冷链食品全流程疫情防控工作方案》，坚持“三点一库” （口岸查验点、运输提货点、第一贮存点、中转查验库）精准管控，推行“四驱联动”（市区两级联动+ 部门监管联动+ 关口内外联动+ 社会各方联动）的工作机制，构建进口冷链食品闭环管控体系，最大限度地减少进口冷链食品输入性风险。

加强应急调查，健全处置体制

上海市市场监督管理局会同相关单位、部门已完成对南京、天津、厦门等地区涉事货品的采样检测、场所消杀、人员健康管理等工作。同时，会同上海疾控部门对涉疫食品及其贮存场所，以及相邻近货品的处置提出了相关方案和建议，完善阳性货物应急处置方案。采取分类处置的方式，对南京通报的阿根廷进口涉疫冷冻牛肉全部按感染性废物予以无害化处理。

加强精准管控，形成总体方案

加强顶层设计，制定《上海市进口冷链食品全流程疫情防控工作方案》，从强化主体责任、强化流程管控、强化应急处置、强化制度保障四个方面进行明确，以严防四个关口为目标，围绕进口冷链食品入关、运输、仓储、流通等环节，从“人、车、货、场”四个维度提出指导意见，落实疫情防控措施。……