甘薯切块栽培优缺点与关键技术

孙明海 来敬伟 张林 郭月玲 徐庆民

据文献报道，甘薯切块种植能充分利用早春光热资源，具有明显的综合优势，但切块栽培的关键技术分析和实际操作性不强，用工成本计算具有较强的历史局限性，不适应当前发展轻简化农业要求。为此，我们2020年在鲁西南地区进行了专题试验研究，分析切块种植优缺点，总结种植关键技术，以期在用工满足的条件下发展甘薯切块种植，实现增产提质，减少技术应用的盲目性，推进发展高效农业。

一、甘薯切块栽培优缺点

1. 优点

①生育期延长，单株生产力高

甘薯切块种植幼芽在块根上生出继续生长，去除了育苗移栽法的缓苗过程，较常规移栽薯苗时间提前1个月左右，而育苗移栽有15～20天的缓苗期，即使同时收获，切块种植较育苗移栽增加30～40天田间生长期，并且根系发达、分枝多、茎叶生长旺盛，对单株薯块膨大、茎叶生长和提高单株生产力有利。2020年试验表明，切块种植亩产4 042.8千克，单株平均结薯1.8千克（2 246株），最多单株结薯10.8千克；常规育苗移栽亩产3 641.4千克，单株平均结薯1.26千克（2 890株），最多单株结薯5.4千克。切块种植与常规育苗移栽相比，结薯增产率为11.02%，地上茎叶产量增加33.6%～42.4%。

②薯块外观要求不严，商品薯率增加

切块种植结薯早，薯块生长期长，大薯比例高，但易出现裂口，薯形不规则。切块种植选用的品种多为淀粉加工品种，在满足淀粉含量要求的同时对外观品质要求不严，可以显著提高产品利用价值，相对总产量增加。病虫害发生造成的孔洞、黑皮对加工品质影响小，能有效减少防治用药，减少产品农药残留。……