沂蒙绿茶冻害的发生及预防

邢自萍 顾凌 王恒华

沂蒙茶区是我国北方茶叶的主栽区，但茶树冻害的发生时常困扰着沂蒙绿茶的健康发展。下面对沂蒙绿茶冻害发生及预防做一介绍。

一、沂蒙绿茶冻害产生的因素

1. 气象条件

冬季气温长时间偏低是茶树发生冻害的首要因素，干旱和大风更是加剧冻害的危害。如2007-2008年连续2年沂蒙绿茶普遍发生冻害，一是在初冬温度偏高，而冬末温度呈断崖式下降且降温后温度长时间不回升；二是降雨不均。以2007年为例，沂蒙茶区降雨量达825.9毫米，但在茶树越冬的重要月份（10月）较往年降雨量少60%。

2. 地形地势因素

山区茶园背风向阳的，茶园不易遭受冻害侵袭，这样的坡面有利于发展新茶园。

3. 茶树自身因素

茶树树龄和品种影响其抗冻性。中小叶种和较大叶种抗冻性较强，但在低于5℃的情况下也会受冻；成年茶树抗冻性强，老幼龄茶树易受冻害；当地品种适应性强，比南方品种抗冻。

二、沂蒙绿茶冻害发生的预防措施

1. 提高茶树抗冻性

①选种耐寒品种

实践表明，虽然南方茶种在沂蒙茶区适应能力较强、长势好、耐寒性强，但当地品种在同等长势和管理的情况下，耐寒性更佳。因此，选育本地耐寒茶种是解决茶树冻害的较为经济和直接的做法。

②培育低茶蓬

一般低茶蓬受寒风侵袭小，而且低茶蓬树体受冻后恢复也较快，生产中适当密植高50～60厘米的茶树抗冻表现较好。

③加强管理

一是合理修剪、适时适度采摘，培育健壮植株提高抗寒能力，从而减轻低温危害。……