移动筛板床式渗出器在糖厂的应用（一）

梁益宙

（中成进出口股份有限公司，北京100011）

1 前言

“压榨法”和“渗出法”是目前甘蔗糖厂使用最多的提汁方法。哪一种方法更好，一直以来都是人们争议的焦点。目前国内糖厂在压榨提汁工序中基本都是使用“大型榨机组——机械压榨法”进行提取混合汁，但是随着近几年来中国在国内外新建糖厂数量的增加，选择使用“渗出器——喷淋渗出法”糖厂的数量比例不断增多。这让很多人也重新审视和反思“渗出法”与“压榨法”的利弊。本文通过对目前常见的几种渗出器使用现状分析，指出渗出器存在的利弊，特别地针对移动筛板床式渗出器应用过程存在的问题，提出了多项措施来提高渗出器的抽出率以及安全运行稳定性，通过不断的改造，技术革新，让渗出器更适应当前的使用环境，更能满足客户的需求，其运用前景将会更加的广阔。

2 糖厂渗出器的使用现状

渗出法经过上百年的发展，现在已经比较成熟。虽然国内很少糖厂使用“渗出法”来提汁，但不可否认的是，从综合性能比较来看，“渗出法”现在基本上可以跟“压榨法”持平。比较常见的渗出器主要有下面几种。

2.1 浸泡式渗出器

浸泡式渗出器是将甘蔗蔗料完全浸泡在热水或者混合汁中，通过利用搅拌器将蔗料进行翻滚搅拌、碾压，让甘蔗糖分充分溶解进水中；洗涤过的蔗料则通过耙齿机提升到另一级容器；反复几级的洗涤，最终将蔗糖分充分释放，从而达到提汁目的的一种方法。浸泡式渗出法目前在古巴和澳大利亚使用得比较多。……