日粮中添加发酵饲料对育肥猪养分消化率及肠道菌群的影响

孙铁虎 ， 卢宗梅 ， 陈 博 ， 陈 影 ， 李 义 ，5， 佟 毅 ，5， 金渭武

（1.中粮营养健康研究院有限公司，北京 102209；2.中粮生物科技（北京）有限公司，北京 102209；3.北京市畜产品质量安全源头控制工程技术研究中心，北京 102209；4.中粮生物科技股份有限公司，安徽蚌埠 233010；5.玉米深加工国家工程研究中心，吉林长春 130033）

微生物发酵饲料因其具有促进动物肠道健康，提高动物生长性能，减少或替代抗生素的使用等作用而日益受到畜牧饲料领域的关注和青睐（蔡辉益，2017；金渭武等，2017；孔凌等，2014）。微生物发酵饲料种类繁多，仅从发酵原料来看，有以大豆、油菜籽、棉籽等榨油饼粕为主的发酵蛋白饲料，以地源性非常规饲料如果渣、红薯藤等为主的发酵饲料，也有已经发酵过的玉米深加工副产物如DDGS、玉米淀粉渣、喷浆玉米皮等为原料的发酵饲料。不同发酵饲料由于原料多样，添加的功能菌株也不一样，对动物的作用效果会有较大差异，因此，在发酵饲料的推广应用中需要通过动物饲喂试验来确定其最佳使用方案。本文利用玉米深加工副产物和其他农副产物，设计了三种不同的发酵饲料，并以5%或10%的比例添加到育肥猪饲料中，研究其对育肥猪养分消化率及肠道菌群的影响，为发酵饲料在育肥猪饲养中的应用提供理论支撑。

1 材料与方法

1.1 试验饲料 育肥猪日粮参照美国NRC（1998）标准配制，其配方组成及营养水平见表1。试验组在育肥猪日粮的基础上又分别添加了5%或10% 发酵饲料A、B、C （由中粮生物科技有限公司和中粮营养健康研究院联合开发）。……