几种环保型消毒剂的研究进展

文│崔晓东 张建伟 王梁 程柏丛（北京市畜牧总站）

周荣柱（全国畜牧总站）

养殖场消毒是畜禽生产重要的环节之一，由于各种动物疫病的频发，畜禽养殖迫切需要高效、环保、安全性高的消毒剂。本文综述了几种环保型消毒剂的研究进展，包括电解水、二氧化氯、中草药消毒剂以及抗菌肽、噬菌体等生物酶的研究现状，在此基础上提出适合畜禽养殖中消毒方面的建议，旨在为畜禽场消毒的研究和应用提供参考。

病原微生物与粉尘或空气中的微胶体结合，存在于养殖环境中，这是畜禽致病的主要诱因之一。因此，如何高效、环保的消除病原微生物是现代健康养殖的重要环节。

一、养殖场消毒现状

养殖场常用的化学消毒剂一般均有刺激性味道，会刺激动物的呼吸道黏膜，造成应激反应，影响动物产品的品质，同时也会危害养殖人员的身体健康。此外，常规化学药剂的常年使用，会对养殖环境造成污染，还会使细菌产生抗药性，如沙门氏菌的多重耐药性从20世纪90年代20%～30%增加至21世纪初的70%，且其耐药谱仍在不断拓宽。因此，如何高效、安全、廉价的消除致病微生物，成为现代养殖生产中重要的环节。

二、消毒方法分类

按不同的消毒方法可分为物理消毒、化学消毒、生物消毒。物理消毒有紫外线消毒、超声波消毒、电离辐射消毒等方法，物理消毒法安全、无污染，但使用范围有限，多需要发生装置。化学消毒法虽然杀菌广谱，但是化学消毒剂会对环境造成一定危害，因此目前研究人员重点研究环保、高效的消毒产品，更专注对环境的安全性。……