大白菜中氟氯氰菊酯残留的快速测定及方法评估

谭慧林, 金永生, 余 琪, 牛贵洋, 包东东, 陈海元, 张志东

(1.阿克苏地区食品安全检测中心，新疆阿克苏 843000；2.阿克苏地区检验检测中心，新疆阿克苏 843000；3. 新疆农业科学院微生物应用研究所/新疆特殊环境微生物实验室，乌鲁木齐 830091)

0 引 言

【研究意义】大白菜为2年生草本，十字花科芸薹属常见蔬菜，其常见的虫害主要有小菜蛾[1]、蚜虫、白粉虱、菜螟等[2, 3]。氟氯氰菊酯是一类化学合成类杀虫剂，具有触杀、胃杀等作用，特别适用于防治大白菜生产过程中的常见害虫。氟氯氰菊酯属于残效期比较短的农药，但随着害虫对该类农药抗药性日渐增加，导致用药量不断增加，其残留量也随之变大。对加大氟氯氰菊酯农药残留筛查，及时有效进行相关重大食品安全预警、安全评估有重要意义。【前人研究进展】目前，国内外氟氯氰菊酯农药残留定量测定方法主要有气相色法[4-9]、气相色谱-质谱联用仪法[10-15]。快检技术及相关试剂盒因其快速、高效、简便、性价比高的特点，特别适合食品的快速抽查，但由于相关产品生产工艺简单、易仿造等，导致快检生产厂家较多，产品质量良莠不齐[16-19]，在相关产品使用前有必要进行对相关快检产品进行评估，保证产品的可靠性，确认相关产品在监督机构的快检筛查中的适用应性。国家食品药品监督管理总局发布的《食品快速检测方法评价技术规范》[20]作为食品快检的纲领性文件，对食品快速检测方法的目的、适用范围、评价指标、评价方法、评价步骤、 评价结果及报告出具等列出了指导性要求。……