不同产蛋水平肉种鸡繁殖性能、肠道组织形态、卵巢功能和盲肠微生物区系差异研究

杨曾乔 丁雪梅 白世平 曾秋凤 张克英 王建萍

(四川农业大学动物营养研究所，动物抗病营养教育部重点实验室，动物抗病营养与饲料农业部重点实验室，动物抗病营养四川省重点实验室，成都611130)

肉种鸡的繁殖性能受到遗传、营养、饲养管理等因素的影响。家禽的肠道是营养物质消化与吸收的关键部位，同时也是机体最大的免疫器官，肠道内寄生的微生物更是在营养、代谢、生理和免疫过程中都起着重要的作用[1-2]。近20年的研究表明，肠道微生物能够通过影响宿主肠道绒毛隐窝的形态、食物消化和营养吸收、肠道免疫系统的发育、短链脂肪酸的生成、维生素、激素的合成，产生消化酶以及影响肠道病原微生物的增殖[3-5]，从而影响宿主的生理功能、消化功能、营养吸收功能和免疫功能[6]。有研究表明，肠道微生物能够影响宿主对营养的吸收与能量的利用，Bäckhed等[7]研究指出无菌小鼠降低了肥胖症，以及增加了葡萄糖和胰岛素耐受。Turnbaugh等[8]研究指出，将肥胖症小鼠的肠道粪便移植到无菌小鼠肠道中，导致了无菌小鼠的肥胖。肠道微生物还能够导致糖尿病和代谢综合征[9]。Insenser等[10]对人肠道微生物与多囊卵巢综合征研究发现，肠道微生物的多样性以及组成能被性激素浓度、肥胖影响，并且肠道微生物如Paraprevotella与睾酮(TTE)、雌二醇(E2)呈显著相关关系，说明微生物有可能对调节宿主类固醇激素[11]以及性激素起着重要的作用[12]，推测微生物可能会影响宿主繁殖性能。在家禽生产上，张亚楠[13]研究指出，高产、低产、极低产蛋水平蛋鸡肠道微生物结构存在差异，并且在将低产蛋鸡肠道微生物移植至高产蛋鸡肠道中后，高产蛋鸡产蛋率显著下降。……