分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶强极性农药残留

何 江，宋 磊，罗先锟

(1.贵阳市农产品质量安全监督检验测试中心，贵州 贵阳 5500811；2.贵州医科大学 公共卫生学院，贵州 贵阳 550026)

1 引言

茶叶中含有40多种无机矿物质和450多种有机化合物[1]，具有提神清心、清热解暑、消食化痰等作用，还对心脑血管病有一定的药理功效，因此受到人们的喜爱。我国是世界上最大的茶叶生产国，茶园面积、产量及消费量均居世界第一[2]。同时，我国也是茶叶出口大国，茶叶出口为我国农民带来了经济收入[3]。长期以来，为了降低病虫害对茶叶的影响，保障茶叶的产量和品质，采用农药防治茶树病虫害成为茶园的一项重要措施[4]。常用极性农药中，如乐果可用于防治小绿叶蝉、茶蚜、介壳虫等害虫；氧乐果主要用于防治刺吸式口器的害虫；敌百虫主要用于防治茶毛虫、刺蛾、卷叶蛾等食叶性害虫；多菌灵可抑制茶树轮斑病的病原菌生长；涕灭威是一种高毒杀虫、杀螨、杀线虫剂。由于这些强极性农药杀虫杀菌效果好，能有效的防止茶树病害虫的生长，在茶叶生产中发挥着重要的作用。但是，强极性农药使用不当会造成茶叶中农药残留超标[5]，影响茶叶的品质，损害消费者健康，还影响着茶叶产业的健康发展。如涕灭威及其代谢物过度使用，其致癌和致突变性可对环境和人体健康造成潜在危害[6，7]；长期食用残留有多菌灵的食物，经消化道吸收后，能引起头昏脑胀、恶心呕吐等中毒症状，严重时可引起肝病和染色体畸变，同时对哺乳动物神经具有一定的毒性作用[8，9]。……