大雪压顶根坚劲 唯有竹笋舌尖香

欧阳军

我国是世界上研究、培育和利用竹子最早的国家。自古以来，我国人民就非常喜爱竹子，它不仅是古代文人墨客诗画中的主角，更是人们口中的美味。

竹子的历史

在我国古代的神话传说中，已经反映出竹子的使用，确切记载源于仰韶文化。1954年在西安半坡村发掘出了距今约6000年左右的仰韶文化遗址，其中出土的陶器上可辨认出“竹”字符号，说明在此之前，竹子已为人们所研究和利用。我国人民研究和利用竹子的历史可追溯到五六千年前的新时器时代。汉字起源于原始社会崩溃的仰韶文化，而“竹”字的原始符号则应在此之前就已出现了。在7000年前的浙江余姚县河姆渡原始社会遗址内也发现了竹子的实物，可见在原始社会时期竹子和人们的生活已经有了密切关系，需要创造一种文字符号来表示。

古人把“不刚不柔，非草非木，小异空实，大同节目”的植物称之为“竹”。在把竹子进行加工，制成物品的同时，又以“竹”字衍生出竹部文字。随着人类对竹子的认识不断提高，竹类利用日益广泛，竹部文字也随之增加。在出土的甲骨文中，人们能认识的900个字中，有6个竹部文字。我国辞海（1979年版）中共收录竹部文字209个，如笔、籍、簿、简、篇、筷、笼、笛、笙等等，历代各类字典收录的就更为可观。从中国文字的发展中，说明“竹”资源得到了广泛的利用。而诸如“竹报平安”、“衰丝豪竹”、“青梅竹马”、“日上三竿”一类的成语也都包含着与竹子有关的有趣典故。在中国几千年的历史中，这些竹部文字和成语涉及社会和生活的各个领域，一方面反映了竹子日益为人类所认识和利用，另一方面也反映了竹子在工农业生产、文化艺术、日常生活等多方面起着重要作用。……