熬夜后 怎么吃能降低伤害

张昕

熬夜伤身体，很多人都知道，但总是会有突发情况，非得熬夜不可。那么，熬夜以后应该如何补救呢？

杜冬梅，公共卫生硕士，辽宁省营养协会理事，中国药膳协会会员，高级公共营养师。

首先及时补水

国家高级公共营养师杜冬梅指出，在不得不熬夜时，事先、事后做好准备和保护是十分必要的，至少可以把熬夜对身体的损害降到最低。要想减少熬夜后对身体的伤害，科学的饮食是必不可少的。

首先，要及时补充水分。熬夜会带走身体大量水分，喝水是最有效的补水方法。适当而及时地补水能够有效缓解熬夜对阴津的耗伤，也可以有效提高呼吸道防御水平，预防上呼吸道感染。绿茶、红茶、枸杞大枣茶等都是不错的选择。

七类食物，加强营养

经常熬夜的人一定要加强营养，这样不仅可以及时补充人体所需要的营养物质，还可以起到抗疲劳的功效。杜冬梅在此推荐七类食物：

1.全谷类食品。碳水化合物是大脑能量的来源，有助于保持情绪稳定，有利于熬夜之后的睡眠。比如，地瓜、燕麦片。

2.各种杂粮粥。杂粮粥能够为人体提供大量的矿物质、维生素等。既有助于补充水分，又能补充营养。

3.酸奶制品。酸奶经过发酵，产生乳酸、半乳糖、游离氨基酸等物质，有利于微量元素，尤其是钙的吸收，与水果相互补充，可以给人体提供比较均衡的营养，起到缓解疲劳的作用。

4.豆浆。熬夜后需要补充更多的蛋白质，豆浆可以满足人体对蛋白质的需求。

5.蔬菜、蛋类。可以适当食用鸡蛋、胡萝卜。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，可以促进人体细胞的再生，从而有效缓解黑眼圈。胡萝卜含有丰富的维生素A，对视力很有帮助，尤其是熬夜的朋友一般都会有用眼过度的情况，多吃胡萝卜非常有益。

6.坚果。堅果中普遍富含维生素E，可以缓解熬夜后的眼睛干涩。

7.水果。橙子、香蕉、葡萄、樱桃等水果非常适合熬夜的人吃。

熬夜喝咖啡吃甜食不可取

杜冬梅最后提示大家，熬夜时，有几类食物最好远离：首先是咖啡。咖啡因虽然提神，但相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群，因此，必须熬夜时，少喝或不喝咖啡。

其次是甜食。甜食是熬夜大忌。晚餐后或熬夜时，不要吃太多甜食，高糖虽有高热量，在一定程度上让人兴奋，却会消耗维生素B群，也容易引来肥胖问题。

此外，酒精饮品、辣椒等刺激性食物也最好不要碰。