推动杂粮杂豆种质资源创新 为国家粮食安全作贡献

■ 焦少杰

我国历来有“五谷为养”的传统理念，杂粮杂豆的作用不能小视，更不能忽视。科学研究已经证明，我国人民亚健康问题与人们饮食结构不合理、特别是全谷物食品摄入越来越少紧密关联。习近平总书记指出，科技创新要面向人民生命健康。粮食安全问题，不仅是吃饱问题，还有吃好和吃得健康问题，因此不能忽视杂粮杂豆的重要作用及其种质资源的创新发展。

一、杂粮杂豆作物的重要作用

杂粮杂豆的范畴较广，主要包括高粱、谷子、糜子、食用豆、大麦、燕麦、荞麦等，其中食用豆又包括芸豆、绿豆、红小豆、豌豆、鲜食大豆等不同种类。黑龙江省杂粮杂豆年均种植面积超过50～70 万公顷，在全省旱作农业中有着不可替代的作用，其重要价值和作用体现在以下几方面：

1.生态需求。杂粮杂豆普遍具有抗旱、耐瘠、耐盐碱等特点，在我省的风沙、干旱、盐碱、低洼易涝地区广泛种植，对中低产田的改造和农民的增产增收起着巨大的作用。我省中低产田超过1 亿亩，占耕地总面积的一半以上，其中干旱、盐碱、沙化土壤3800 万亩，杂粮杂豆种植在这部分耕地中比较效益明显。

2.救灾减灾需求。我省幅员辽阔，春季气候多变，干旱、洪涝、风害、终霜期延迟等气象灾害时有发生。杂粮杂豆类型丰富，大多播种期较晚，生长期较短，因此又是救灾作物，农民查田补种、毁种及由于严重的自然灾害造成播期明显推迟时，大多选种杂粮杂豆。

3.加工产业的原料需求。高粱是我国酿造产业中的优质原料。……