基于脂肪酸标记法和稳定同位素技术的通州湾养殖水域海蜇食性分析

张 健 ，王佚兮，冯慧敏，王陈星，唐 议

（1.上海海洋大学海洋科学学院，上海 201306；2.上海海洋大学大洋渔业资源可持续开发教育部重点实验室/上海海洋大学国家远洋渔业工程技术研究中心/农业农村部大洋渔业开发重点实验室，上海 201306；3.上海海洋大学海洋文化与法律学院，上海 201306）

海蜇 (Rhopilema esculentum) 隶属于腔肠动物门、钵水母纲、根口水母目、根口水母科、海蜇属[1]，是近岸营浮游生活的暖水性大型水母，主要由水和蛋白质组成，具有很高的食用价值[2]、医药价值[3]和美容价值[4]。我国海蜇野生资源丰富，是重要的海洋捕捞产品之一，为了满足国内外市场需求，渔民长期过度捕捞使得其野生资源急剧减少，而海蜇养殖业成为弥补其自然产量的一种必然手段。海蜇生长速度快、养殖周期短、成本低，能够带来很高的商业利益，因此，海蜇人工养殖技术逐渐成为水产养殖的新兴产业[5]。在海蜇养成阶段主要以通过施肥培养的浮游生物作为饵料[6-7]，但随着海蜇的生长，池塘内的浮游生物越来越难以满足其对饵料的需求。缺乏适合海蜇生长的人工饵料已成为制约其养殖业发展的一个重要因素。因此，研究养殖海蜇的食性特征对研制人工饵料有重要意义；此外，在可控水域条件下研究海蜇食性，对今后开展我国近海海蜇资源及种群的生态研究具有参考价值。

传统的食性研究方法如胃含物分析法，只能获得近期摄入的食物信息，无法得知被吸收的食物类型[8-9]。20 世纪70 年代以来，生物化学示踪技术被广泛应用于营养生态学研究。……