基于产品开发能力培养的混合式教学实施探索
——以现代化妆品科学与技术课程为例

喻冬秀，钟建军，梁锐杰，王悦辉

电子科技大学中山学院材料与食品学院，广东 中山528402

在高等教育中，应用型本科担负着为国家培养高级技术应用型人才的重任，专业职业能力和职业素养的培养是应用型人才培养中很重要的环节。合理构建应用型本科的专业课程体系可为支撑学生专业职业能力和职业素养的培养提供有力保障，但相关课程的具体实施关系到培养目标能否有效达成，如何科学构建专业课的教学内容、教学模式、教学评价机制来促进学生毕业成果获得，是应用型本科教学改革的一个重要内容。

混合式教学模式是基于互联网+的信息化与教学资源深度融合的一种新型教学方法，打破传统教学模式的时空限制，实现了知识的多维度、多元化获得，可促进学生学习积极性、学习的参与度及自主学习能力的提高[1–3]。

现代化妆品科学与技术是我校应用化学专业的专业核心课程，旨在培养学生在化妆品相关技术上具备协作甚至独立进行化妆品产品设计、开发的专业职业能力和职业素养。在基础知识方面，让学生了解化妆品行业相关法律法规、理解和掌握化妆品科学的基本概念和基本原理，能够分析化妆品设计的对象，并给出合理的化妆品类型和剂型设计方案；在专业能力方面，根据既定的类型和剂型进行配方组成的理论设计，培养学生根据需求设计化妆品配方的能力；在工程能力方面，能够根据基础配方，进行工艺技术的制定和实施，培养学生的工程技术能力；……