初中生物学六个版本教材中“呼吸作用”实验的比较与改进

华南师范大学生命科学学院(510631) 李 霞 吴继衡 黄胜琴

1 六个版本教材实验的设置

呼吸作用的学习，可以帮助学生了解其与光合作用的区别和联系，知道绿色植物是维持生物圈中碳—氧平衡的途径，对提高学生的生命观念和社会责任等生物学学科核心素养具有重要的作用。因此，在人教版、苏教版、河北版、济南版、北师大版和浙教版中都设置了与“呼吸作用”有关的实验，让学生在实验中探究植物呼吸作用现象的同时，掌握呼吸作用的概念和实质，但设置的具体实验又有所差异。由表1可知，浙教版设置的实验数量最少，只设置了“植物通过呼吸作用放出二氧化碳”这一实验，其他两个实验均未设置，仅在课本中以简单的文字描述，苏教版设置了两个实验，而人教版、河北版、济南版和北师大版与“呼吸作用”有关的三个实验均有设置，相对完善。

表1 六个版本教材中呼吸作用实验的设置

2 六个版本教材实验设计的比较

2.1 植物通过呼吸作用释放热量

除了苏教版和浙教版，其他四个版本的教材均设置了这一实验，其实验流程均是把实验材料放入保温瓶中，插上温度计，密封一段时间后直接观察温度计示数的变化。通过此实验现象的观察，更有利于学生对呼吸作用产生热量的了解。

2.2 植物通过呼吸作用放出二氧化碳

六个版本的教材均设置了这一实验，通过实验帮助学生直观了解呼吸作用会产生二氧化碳。在实验选材上，人教版、北师大版、济南版、苏教版和河北版都只选用一种实验材料，实验对象比较单一，可能会导致学生产生错误的前科学概念——呼吸作用只有种子才能进行。……