七款食疗方，帮你告别脂肪肝

李云虎

随着生活方式的改变及生活水平的提升，非酒精性脂肪肝的发病率呈现明显上升趋势和低龄化趋势，成为全球重要的公共卫生问题。

2015年中国在全球发布了第一部科普版《中国脂肪肝防治指南》，结合这部指南，讲讲如何防治非酒精性脂肪肝（下文简称脂肪肝）。

脂肪肝是病，不是亚健康

脂肪肝是一种可逆性疾病，早发现、早干预，多数患者能够冶好且无后遗症。但是，如果忽视它，不加以干预而任其发展，则可能变为肝纤维化、肝硬化，甚至发展为肝癌。

防治脂肪肝，最重要的是去除病因，改变生活方式。

控制饮食定时、定量进餐，细嚼慢咽，每餐不吃太饱，少饮或不饮酒，以植物性食物为主，动物性食物为辅，防止热量摄入过多。

中等有氧运动 选择适宜自己的健身方式，如打太極、游泳、慢跑等运动。

定期健康体检 有糖尿病、高血压、高脂血症等家族史的人群，应定期体检，严格控制体重，及早防治慢性病。

谨慎用药 无论是西药还是中药，均可能造成药物性肝损伤，预防性用药应以药食同源类药物为主。

肝郁脾虚是本，辅以食疗方

脂肪肝病人多数没有症状，部分人可出现右上腹胀满不适、乏力、纳差、舌体胖大，苔厚或腻等肝郁脾虚、痰湿内停的症状，如未予以及时干预，病情迁延可出现肝区疼痛，或胀痛或刺痛，舌暗红或有瘀斑、瘀点等气滞血瘀的表现。健脾疏肝、化痰除湿为脂肪肝的基本治法，如有血瘀则兼以活血化瘀。

研究发现，中药在改善肝功能、降脂及阻滞肝纤维化方面具有一定的优势。如在去除病因、改变生活方式的同时，在中医“治未病”理论的指导下，选取药食同源的中药用以代茶饮或食疗，可起到有效的辅助防治作用，且可降低某些药物的毒副作用。

下面介绍几款代茶饮方及饮食方：

1.行气除湿饮：苍术10克，陈皮10克，莱菔子10克，炒决明子15克。以沸水冲泡代茶饮，不拘时饮用，每天一剂。适用于体型肥胖、大便黏滞不畅、舌苔厚腻者，具有行气除湿的作用。

2.绞股蓝决明茶：绞股蓝15克，炒决明子30克。以沸水冲泡代茶饮，不拘时饮用，每天一剂。具有益气除湿，化痰消脂作用，适用于气虚体胖的痰湿体质。

3.党参茯苓扁豆粥：党参10克，茯苓10克，白扁豆10克，生薏米100克。将党参、茯苓洗净，切片，与白扁豆同入锅中。加水煎煮30分钟，投入淘净的生薏米，文火煮成稠粥即成。早晚各1次温服，党参、茯苓、白扁豆可同时嚼食。连续服食3个月～4个月。

4.山楂薏米粥：山楂25克，薏米50克。薏米和山楂2：1的比例熬成。山楂不仅开胃，而且还有利于消化、去除脂肪。坚持服用1个月～2个月，具有消脂除积之功效。还可用山楂泡茶，山楂茶清爽自然，酸甜味好。

5.当归芦荟茶：炒决明子30克，当归15克，芦荟30克，茶叶少许。先用水泡，然后将上述四味同加水一起煎煮，开后再煎20分钟～30分钟。一天喝两次。治疗脂肪肝的同时，可有效改善营养过剩状况，增强体质，尤其适用于大便干燥病人。

6.山楂蜂蜜饮：生山楂40克，蜂蜜10克。将山楂洗净，晾干，切成两半，入锅，加水煎煮30分钟，兑入蜂蜜即成。分两次，吃山楂饮汤，当日服完。胃食管反流且有反酸烧心的病人禁用。

7.葛花荷叶茶：葛花15克，鲜荷叶60克（干荷叶30克），菊花10克。

先将荷叶切成丝状，与葛花、菊花同入锅中，加水适量，煮沸10分钟，去渣取汁即成。当茶频频饮用，当日服完。