提高化学专业生物化学教学质量方法的实践与初步总结

杨雪凤 戴红霞 李莉

摘要：随着生命学科与其它学科交叉的迅猛发展，加之生物化学的知识点繁多、内容抽象不易理解等特点，对于如何提高该课程的教学质量，本文对在传统教学方式的基础上进行其它方式方法的探索进行了初步总结。

关键词：化学专业生物化学 教学方法 初步总结

生物化学是研究生命中的分子和化学反应的学科，也可以说是利用化学的原理在分子水平上解释生命现象的一门学科。虽然生物化学是化学专业不是很突出的一门课程，但随着社会需求和交叉学科的发展，生物化学在化学化工领域愈显出重要性，因而成为21世纪化工类专业人才培养的必修课。生物化学这门课程知识点繁多、内容广杂而抽象加之各种复杂的代谢途径，所以学生学起来很难理解很难记忆，这样也就很难让多数学生对生物化学产生兴趣更别说专研这门课程了。如何在有限的学时内激发学生的学习生物化学的热情和兴趣，掌握基础知识点进而提高该课程的教学质量成为我们任课教师的最重要的课题，本文就17级的教学过程进行了初步总结。

1、选择合适的教材

生物化学教材比较多。一开始采用古练权的《生物化学》，但学生反映该书内容太过简练，理解起来有困难。接着采用王镜岩主编的《生物化学》，这本书内容很全而且很详细，但由于是上下版，价钱有些贵而且学生携带也很不方便，所以很多学生不愿意买。现在选用王希成编著的《生物化学》，并配有课后答案。该书内容简洁全面并附有和生活紧密联系的相关话题，学生反映很好。同时把王镜岩主编的《生物化学》作为参考教材，对生物化学兴趣浓厚的同学可以到图书馆借阅该教材。

2、教学内容的改革

生物化学的内容框架大体上是生物分子的结构与功能、物质和能量的代谢和遗传信息的传递。生物分子的结构与功能是最基础的东西，对于化学专业的学生来说，他们已在大一大二完成有机课程和无机课程，所以这部分内容可以以纲领形式快速讲解，为后面内容节约学时。物质和能量的代谢是生物化学的核心内容与生活联系的比较紧密又很复杂，需要占用较多学时。遗传信息的传递以DNA的重组和RNA的转录与修饰为主，学生对这部分内容比较感兴趣。教学内容始终要随着培养计划的改变而不断的进行优化并能凸显化学化工特色。

3、教学方法的改革

想在短短的课堂上既要把足够的知识点清晰的讲解给学生同时还要保证让学生有兴趣有激情的接受这些内容，这是比较艰巨的任务，需要各种教学方式方法的参与。

3.1教学语言的简洁

在课堂上教学语言的简洁是尤为重要的。目前教学培养计划中很多理论课尤其是专业课的学时一度被压缩，这样在时间减少同时保证内容不减少的情况下，教学语言的简洁干练尤为重要，这样做也可以提高学生的专注度，不容易产生厌烦心理。

3.2问题的带入

现在很多课程的教学尤其是小班教学多采用PBL（problembased learning）法。这种方法教学效果一定很好，但由于我们学时太少（仅32学时）根本无法执行。但可以借用一点点，就是在讲一个新知识点时多用问题引出，这样可以提高学生的兴趣引出学生的好奇心。比如在即将讲到糖酵解时，问问同学“喝过啤酒吗？啤酒好喝吗？那么啤酒是如何酿制的呢？以及同学们在剧烈跑动后小腿为什么会有酸胀的感觉？下面讲的内容会给出答案”;在即将讲尿素循环时，先问问同学“人体排出的尿素是在肾脏还是在肝脏形成的？”;在即将讲脂肪的分解代谢时问问同学“你们知道人体脂肪是如何燃烧的吗”等等。此外，可以留一些与生物化学相关的问题让学生课下去查找。

3.3板书和多媒体的有效结合

课堂的提纲内容一定要用板书，便于学生对整个课堂内容的大致了解和回顾，此外重点内容做特殊标记便于学生的重点掌握和复习。生物化学的内容涉及到很多大分子的结构以及循环式的代谢，这些内容用多媒体讲解更清晰更直观且能节约大量的课堂时间。

3.4对学生的引导与管理

教学中一直强调以学生为本，这绝对是对的。但树人需要树人的人，教师就是这个树人的人。只有栽树的人以应有的热情、能力和耐心呵护这棵小树，小树才能积极阳光茁壮地成长起来。这一点对中小学老师和大学教师同样适用。大学生虽已成人，但他们中很多甚至绝大多数仍很迷茫，所以作为教师应积极引导和适当管理学生。生物化学课程是化学专业的边缘专业课，很多学生认为这门课程可有可无，所以我在开始的时候就举例生物化学与化学进行交叉的一些科研项目，尤其是他们认识的老师正在进行的与生物化学相关的科研项目以及他们所面临的难题，这样让学生感觉到我们所学的东西都是有用的，就看我们如何综合应用了，以此提高学生的学习劲头。此外我们教师的教课热情和对学生的关爱也会感染学生。我曾经教过的一个学生对我说过“老师，您的讲课热情让我积极来上课，我都不好意思逃课了。”“在其位，谋其政”，我们教师的热情、能力和耐心是我们职业要求，不是拿来炫耀的。现在的学生已然成为了手机奴，所以上课要求关机或静音并放在教室的手机袋里。此外讲课期间或课堂结束前几分钟进行提问：涉及到的以前讲过的或刚讲完的，这些都作为平时成绩，这样可以促进学生认真听课。认真是一种习惯，一旦养成，收益终身。

3.5课堂总结和练习

每章的内容结束进行简洁的总结和概括，便于学生对整章内容的掌握。这种总结可以是知识点的逐一列出。对于代谢内容可以采用思维导图的方式，便于学生理解和记忆。这种导图可以用电脑软件设计，但我不会，所以我是用手绘的，学生很喜欢这种方式，今后我会学习用这个电脑软件。此外，每章做一些习题，让学生学会如何综合应用所学的知识点。这些习题很多是历年的考研题，可以让一些准备考研的学生提前了解。

3.6考核方式

全面公正的考核方式可以直接激励学生的学习主动性从而提高教学质量。最开始授课时，考核方式很简单，就是卷面成绩后来又加上课堂出勤，这种简单的考核方式不能激发学生的上课积极性。现采取多种考核方式最后综合一起是最后总成绩，对于提高学生的学习积极性以及认真度，效果很显著。平时成绩占50%包括课堂出勤，问题的解答，课堂小测验，期末卷面50%。

教学过程是老师教、学生学的整体结合的过程，所以提高教学质量既要求老师用心准备课程内容以及精心設计如何讲授同时还要热情而耐心的激发学生学习兴趣以及有效适当的管理学生。时代在变、授课内容随科学发展在变、学生的学习态度及价值观亦在变，所以教学方式方法没有最好只有更适合。教学路漫漫，教师授课始终在不断总结不断探索的路上。

参考文献

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[2]邢立群， 贾芳.生物化学教学方法探索总结.科学·自然，2016（上月刊）：167-168.

[3]高进涛等。PBL结合TBL教学模式在生物化学课程教学中的构建[J].教育教学论坛，2018（6）：174.

[4]卢永忠。化工学科生物教学三部曲。山东化工，2015（44）：123-124.

（东北石油大学化学化工院）