菌渣有机肥料的利用及其对土壤质量的影响

蒋鹏 詹玲玲 张杰 谢林洪 周可祥 艾前程 董萌 王金霞

摘要： 食用菌在生产过程中产生的大量菌渣如不能妥善处理，易造成环境污染和能源浪费。利用菌渣生产有机肥是目前比较绿色环保的资源化方法，但是施用有机肥后对农作物及土壤环境产量质量的影响尤为值得关注，本文综述了食用菌菌渣有机肥的肥料化利用现状及其对土壤质量的影响，以期为菌渣有机肥的利用和推广提供参考。

1前言

我国是农业生产大国，有着悠久的种植历史，在农业生产过程中，肥料的使用不可避免，并且农肥的消耗量惊人。普遍存在过量施肥的现象，不但造成了土壤板结，影响土壤质量，而且造成了巨大的浪费，也影响农产品的品质。更有研究表明，长期施用化肥，可以导致土壤养分和有机质含量偏低，也会加重土壤的污染 [1]。菌渣具有养分含量高，富含有机质，更有利于农作物的生长，可以部分代替化肥，减少化肥的使用量。有益于农作物的生长的优点。因此，有机肥化是菌渣的另一个重要资源途径。国内外的相关研究者在对菌渣的实际应用的研究中发现施用菌渣可以有效改善土壤结构，提高土壤肥力，提高作物产量。菌渣不仅含有植物生长所必需的丰富的营养元素，而且其特殊的理化性质对微生物的生长也十分有利。

2菌渣有机肥料的肥料化利用

菌渣肥料作为肥料施用于农田土壤产生重要的作用，在不同农作物种植过程中不同施肥方案下对对其影响也有较大差异。……