新形势下苏州市食品生产监管工作的探讨

山珊

摘要：本文简要分析苏州市食品生产企业基本情况，对当下食品生产企业监管现状进行探讨，分析监管工作中的优势与不足，并提出切实可行的意见和建议。

关键词：食品生产监管现状，存在问题，对策措施

分类号：TS207.3;TS201.6

苏州市食品生产以全面落实“四个最严”和“四有两责”为目标，创新工作思路、强化监管效能、突出工作重点、优化服务措施，督促食品生产企业落实食品安全主体责任，守好食品安全底线。近年来，苏州市食品生产安全总体形势稳中向好，为苏州市群众饮食健康安全做出了积极贡献。为进一步推进苏州市食品生产监管工作，分析监管工作中存在的问题，研究探讨相应的对策措施，加强食品安全质量管控，不断提升苏州市地产食品质量安全总体水平，现对苏州市食品生产监管工作状况进行简要分析。

一、食品生产行业总体情况

1、产品类别分布

根据国家市场总局2020年2月发布的《食品生产许可分类目录》[1]，苏州市食品生产企业覆盖了全部32个食品类别（见图1）。其中，速冻食品、糕点、饮料生产企业数量位列前三。全省唯一一家婴幼儿配方食品生产企业——惠氏营养品（中国）有限公司于2010年落户苏州工业园区。

2、区域分布

截至2020年底，苏州市1531家食品生产企业区域分布情况从多到少依次为：吴中区、太仓市、昆山市、吴江区、常熟市、相城区、张家港市、工业园区、虎丘区、张家港保税区、姑苏区（见图2）。其中太仓、昆山临近上海，近年从上海迁入的食品生产企业较多，企业数量呈现显著增长趋势;姑苏区近年因古城改造、厂房租赁成本上涨等原因外迁企业较多，企业数量呈现逐步下降趋势。……