粮食体系在全球温室气体排放量中占比超过三分之一

（2021.3.11 联合国粮农组织）

《自然-食品》发布的开创性最新研究报告显示，世界粮食体系占全球人为温室气体排放量的三分之一以上。

据估计，覆盖从土地用途变更和农业生产到包装和废物管理的粮食体系在2015年的排放量为180亿吨二氧化碳当量，占总排放量的34%。这一比例与1990年的44%相比正在逐步下降，尽管粮食体系的绝对排放量呈持续上升态势。

由联合国粮食及农业组织（粮农组织）资深统计学家、气候变化专家Francesco Tubiello与意大利伊斯普拉欧盟委员会联合研究中心的研究人员合作撰写的报告进行了重要的数据分析，而该研究的另一项重大成果则是提供了一个可追溯至1990年的全新数据库EDGAR-FOOD，能够对当前和未来的趋势进行细化跟踪。在粮农组织统计数据库FAOSTAT的关键土地利用数据的支撑下，这项新工具提供了完整且一致的数据序列，涵盖多个部门，对于规划有效减缓行动和推动可持续粮食体系转型至关重要。

具有里程碑意义的联合国粮食体系峰会将于今年下半年举办，而在此之前问世的这一数据库可以有助于更准确地认识并估计粮食生产、分配和消费对气候的影响。政府间气候变化专门委员会（气专委）《气候变化与土地特别报告》最近将每年的归因于土地利用的排放量置于110亿至190亿吨之间，这一宽广的数据域凸显了缩小我们知识差距的必要性。

EDGAR-FOOD数据库代表了全球粮食体系发展的认知里程碑。它可以评估消费者行为或技术发展的变化如何影响粮食体系的温室气体排放，并为关注特定行业的研究人员提供了宝贵工具，也是协助政策制定者设计减缓战略而非仅将排放量轉移至其他部门的决策利器。……