巧打错峰牌，红利滚滚来

刘义

摘要：高考农业复习中农产品的错峰供应是学生的难点，通过实际的生活的观察得出错峰有季节错峰、地形错峰、技术错峰，是陌生地理事物明确化。

关键词：农业;农产品;错峰

地理学科核心素养之一的人地观念中要求考生能够在认识人类生产和生活所处的地理背景的墓础上，说明人们的生产活动和生活习惯与地理环境之间的联系。农业是高考中的高频考点之一，生活在城市中的学生基本很少能够接触到农业生产的环节，但是他们有机会在大型的商超中接触最终的农产品，那可以在有效的引导下，让学生关注农产品标签信息，从而可以逆推生产的自然和人文的要素，理解农业生产的过程和地理环境之间的关系。学生会反馈超市中农产品品种多样，价格差异明显，特别是非应季农产品的数量越来越多，非应季农产品就涉及到农业发展的新趋势——错峰上市。

从商超上市的农产品来看，大致可以体现出生产的三个特点：季节错峰、地形错峰、技术错峰。

一、季节错峰

农产品生产的地域性和季节性，决定了农产品的成熟期集中，导致上市集中，造成市场积压，市场竞争加剧，价格降低，收益萎缩，甚至出现亏损“罢种”现象。为了提高农业种植的经济效益和降低农业生产的风险，需要考虑由于南北方季节差异所带来的机遇。

（一）冬季同半球南北方温差大

对于中国而言，冬季南北方的温差大，导致北方的农业生产受到影响，绿色蔬菜生产基本停止，北方巨大的消费需求为南方蔬菜北运提供了动力。……