设计驱动粤港澳大湾区美食文化产业升级发展策略

谢丽娜　王娟

摘 要：我国文化产业的不断壮大，以设计力量驱动产业转型升级，提升地方经济发展，实现产业可持续发展，增强国家软实力。随着我国经济的增长，生活品质也随之提高，当下民众对待美食从温饱的需求转变至精神的追求，美食文化被视为传统文化的重要组成部分，推动美食文化传承的重要手段就是需要设计创新的引领推进产业化发展。本文以粤港澳大湾区美食文化产业为研究对象，从设计驱动产业升级的视角提出发展策略。

关键词：设计驱动;粤港澳大湾区;美食文化;产业升级

中图分类号：F2 文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2021.10.002

0 引言

近年来，我国经济的飞速发展和国际地位的提升，国家对文化产业的建设逐渐重视了起来，2019年国务院颁发的《粤港澳规划纲要》（以下简称《规划纲要》）中也提出建设人文湾区，打造宜居、宜业、宜游的优质生活圈，实现高质量的文化生产与供给。党的十八大以来，我国的文化产业发展突飞猛进，无论是速度还是规模都呈现出了强劲的发展势头，并且对广大人民群众日益增长的文化需要满足程度也都有显著的提升。因此，丰富美食文化、创新美食文化产业模式是满足大湾区民众的优质精神文化需求，提升大湾区民众高质量、高品质生活的重要途径，也是实现宜居、宜业、宜游优质生活圈的基础，从战略层面上来看，加快设计驱动，完善多元美食文化产业体系，推动创意城市建设，对于塑造国际形象、增强民族凝聚力意义重大。……