吡喃葡萄糖基咪唑啉盐表面活性剂的波谱学数据分析

谢 倩，周 鑫，陈凤宇，肖鑫艳，路东亮，周中高

吡喃葡萄糖基咪唑啉盐表面活性剂的波谱学数据分析

谢 倩1,2，周 鑫1，陈凤宇1，肖鑫艳1，路东亮1,2，*周中高1,2

（1.赣南师范大学化学化工学院，江西，赣州 341000；2. 江西省高校功能材料化学重点实验室，江西，赣州 341000）

以1-(2,6-二甲基苯基)-1H-咪唑与2-溴乙基葡萄糖苷为原料，一步合成了新化合物溴化1-(2,6-二甲基苯基)-3-[2-(2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖基氧基)-乙基]-咪唑盐（化合物1），是一种咪唑啉盐表面活性剂。化合物1的结构中存在糖基，含有多个手性碳原子，导致其核磁共振氢谱和碳谱较为复杂。我们运用液相色谱-高分辨质谱（LC-HRMS）和元素分析（EA）确定了其化学组成，随后通过液体核磁共振波谱技术（包括1D和2D核磁共振手段，如1H NMR、13C NMR、DEPT90、DEPT135、1H-1H COSY、1H-13C HSQC、1H-13C HMBC）对化合物1的氢谱和碳谱信号进行了表征，通过解析对其结构进行了详尽归属。

液体磁共振（NMR）；手性表面活性剂；咪唑啉盐；葡萄糖；波谱学数据

全球日益关注生物相容性和可持续资源的利用，糖类化合物在自然界的含量丰富，物美价廉，无毒副作用，且具有独特的手性、生物相容性、水溶性等特性而被广泛应用，是非常好的手性官能团[1-5]。目前，糖类化合物衍生的表面活性剂被广泛研究并产业化，其应用领域包括乳化剂、洗涤剂以及医药输送系统[6-7]。相关研究集中于非离子表面活性剂，利用糖类化合物多羟基为表面活性剂提供亲水性。虽然非离子表面活性剂在增强稳定性方面具有明显优势，但是对pH值变化或电解质不敏感性也限制它的应用[8-9]。……