反刍动物瘤胃酸中毒发生机理及防治研究

赛力克·艾比力玛金，武新霞（伊宁市畜牧兽医工作站 835000）

在现代集约化反刍动物饲养中，大量精料的饲喂，致使瘤胃酸中毒成为反刍动物生产中常见的营养代谢疾病。我国草地面积有限，牧草种植经济效益也低于粮食作物，因此苜蓿等优质牧草的产量和质量不足以满足反刍动物的饲喂，甚至出现国内跨省份调运牧草的成本高于从国外进口的情况。国内当前对于美国苜蓿的依赖性很高，定价权完全掌控在美国草商手中，这与当前中美贸易争端大背景下保证我国利益的目标相违背，也直接威胁我国食品安全。为满足营养需求，从北美、南美、大洋洲等地区大量进口外，反刍动物养殖场多使用粗纤维含量低、碳水化合物（如淀粉）占比高的谷物全精料或高精料，这些精料在瘤胃中发酵，产生了较多的酸性物质，造成瘤胃酸中毒，因此又被称为“高精料综合症”。高产奶牛和肥育期肉牛、肉羊极易发生该病，直接影响动物采食量和身体健康，继而降低各类动物性产品的品质和产量。

对于瘤胃酸中毒的发生机理，研究者最早发现该病发生后动物瘤胃和血液中D-型乳酸大量积累，于是将该病命名为D-型乳酸酸中毒。随后的众多研究证实瘤胃酸中毒有三种类型，分别为瘤胃急性中毒、瘤胃亚急性中毒和瘤胃隐性酸中毒，有关瘤胃隐性中毒的研究相对不多。其中瘤胃亚急性中毒又被称为瘤胃慢性酸中毒，当发生该病时，乳酸含量反而降低，当前对于该病的发生机理认知尚不统一，普遍称为瘤胃酸中毒。……