附子中生物碱检测方法研究进展

◎阮世勇，戴 洁，孙志胜，冯 涛

（阳江市检测检验中心，广东 阳江 529500）

附子是毛茛科植物乌头（Aconitum carmichaeli）的子根加工品，主产于四川、陕西、湖北、湖南和云南等地，为有毒中药，曾有附子使用引发食物中毒的报道[1]。附子性味辛、甘、大热，有回阳救逆，补火助阳，散寒止痛的功效[2]，为我国中医常用药，但因其毒性，在临床上常需炮制、配伍减毒后使用[3]。附子中化学成分多样，其有效化学成分主要是乌头类生物碱，此外还有阿朴啡型、酰胺型、季铵盐型等类型的生物碱[4-5]，其检测方法有薄层色谱法、酸碱中和法、分光光度法、离子选择电极法、薄层扫描法、高效毛细管电泳法、液相色谱法、气相色谱串联质谱法和液相色谱串联质谱法。本文对附子中化学成分及其检测方法进行综述，为附子引起的食物中毒检测提供指导，促进附子药材安全使用。

1 附子中的生物碱

附子中生物碱的含量很高，且多数结构已确定，其中以乌头类生物碱为主。从附子中鉴定出的生物碱达100 余种，其生物碱的类型以C19型二萜生物碱为主[6]；其次是C20型；还有阿朴啡型、酰胺型、季铵盐型等类型的生物碱[7]。C19型二萜生物碱以乌头碱骨架为主，该类生物碱是目前发现化合物数量最多也是最具毒性的植物成分之一。此外还有牛扁碱型（lycoctine）C20二萜生物碱aconicarchamine A、yokonoside、去甲乌药碱、季铵盐coryneine chloride、去甲猪毛菜碱、附子亭、吡咯生物碱及一种全新的阿朴啡生物碱。

2 附子中生物碱检测方法

2.1 总生物碱的含量测定

（1）酸碱中和法。可用标准酸溶液直接滴定，也可采用先加定量酸液和指示剂再用标准碱溶液回滴定。……