响应面法优化烟叶变频烘烤工艺

李昱霖，刘明宏，刘家旺，芶剑渝，张维军，王廷贤，路晓崇*

1 河南农业大学烟草学院，郑州 450002；2 贵州省烟草公司遵义市公司，贵州遵义 563000；3 福建省烟草公司南平市公司，福建南平 353000

【研究意义】风机变频器可使普通异步电机实现无级调速，具有运行能耗省，综合效益高等特点，可充分发挥相关烘烤设备在节能减排、精准烘烤、提质增效、减工降本方面的重要作用，因此，探讨烘烤关键温度段风机频率可为风机变频器的应用提供参考。【前人研究进展】樊军辉等[1]进行了定色后期和干筋期风机频率对比试验，结果表明烘烤后期较低的风机转速可以提高中上等烟比例，改善烟叶品质；李旭华等[2]用变频器解决烤房风机风速过大并提高了橘黄烟的比例；许齐等[3]研究了32℃～42℃、42℃～56℃、56℃～67℃不同风机频率对烟叶的影响，得出能够增加中部叶烤后烟叶外观质量的最佳参数组合；何亚浩等[4]通过测定风机变频的烤后烟叶化学品质筛选了烟叶风机变频组合，为我国密集烘烤工艺优化和烟叶质量特色提高提供理论基础。胡志忠等[5]对密集烤房叠层装烟烤后烟叶感官评吸质量进行了研究，研究显示适当降低变频风机频率对烤后烟叶的感官评吸质量有明显的改善。研究方法主要有控制烘烤后期风机转速[1,6,7]、精细调控多温度段风机转速[2-5]等。【本研究切入点】近年来，随着烟叶可持续发展理念的不断深入，对于绿色优质烟叶的要求越来越高[8,9]，综合考虑分阶段控风机频率烘烤和改变装烟密度，兼顾品质和烘烤时长研究不同风机频率参数对烟叶变频烘烤的影响至关重要。……