《胡打算》方言词研究

燕宪俊

内容摘要：清代苏北长篇叙事诗《胡打算》中使用了大量的徐州地区方言词。考释该诗中富有地域特色的方言词，以体现其在徐州方言及民俗文化等方面研究上具有重要的资料价值。

关键词：《胡打算》 方言词 考释 徐州方言

《胡打算》是清代苏北邳州民间七言叙事长诗，为民间艺人的说唱脚本。著者为邳州人。该诗当于清朝乾嘉年间已基本成型，至今已在邳州周边地区流传二百多年。笔者寓目的一个清末印本，凡910行，6370字，堪称世界长诗。

《胡打算》运用大量的徐州地区方言词语描绘了清代中期邳州一带集市地名、农耕稼穑、房屋园林、禽畜花果、婚嫁殡葬等各类生活场景，展示了一幅幅苏北、鲁南地区的民间风俗画，堪称当时百姓生活百态的集合。

一.《胡打算》中使用的方言名词

《胡打算》一诗使用了大量的邳州及徐州地区方言词，而以指代各类物品名称的方言词最多。试列举一些：“轱辘、石橛、地界、洋烟、旱烟、秫秫、稻、秫秸、瓜瓤子、鞍韂、豚猪、老羯子、簸箕、碌碡、木杈、耖耙、扬场掀（锨）、漏掀（锨）、笆斗、撮箕、摺子、花啦棒槌、袷袄、顶针、哔叽、马褂、瓦屋、山墙、影壁、脊棒、杉木条子、仰尘、扒锅匠、喇叭号子、请帖、拜盒、马杌、筲桶、风箱、鏊子、煎饼、糖糕、百子糕、条酥、面果、蒸卷、饺子、 食、元枣、酱豆、河沟、鰽鱼、鳊鱼、蛙子、黄子、鸡头子、单被、妗子”等。这些名词包括农具、农作物、家禽家畜、生活用品、食物等类。

对一些方言词略作考释。“秫秫”就是高粱;“鞍韂”即马鞍子;“老羯子”指年岁大的公羊。……