亚洲葡萄酒市场格局及中国葡萄酒产业前景分析

刘勋菊，王丽，吴思澜，纠松涛，徐岩，王继源，张才喜

（1. 上海交通大学农业与生物学院，上海 200240；2. 上海交通大学安泰经管学院，上海 200240）

葡萄酒的生产历史最早可以追溯至新石器世代，在格鲁吉亚、希腊、乃至中国的考古遗址中都发现了相关证据[1]。经过几个世纪的发展，按照地域、酿酒历史和酿酒传统等因素，民间将一些老牌的葡萄酒生产国归为“旧世界”阵营，而将国际市场上的“后起之秀”归为“新世界”阵营。旧世界产酒国多分布于欧洲，例如法国、意大利、德国、西班牙等国家；新世界产酒国则包括美国、智利、澳大利亚、南非等国家，他们的葡萄酒酿造多兴起于15—17世纪，但目前在国际市场上占据着重要的位置。

亚洲葡萄酒市场由于传统文化、经济水平、消费观念等因素与西方葡萄酒市场有较大差异，因此目前在葡萄酒的消费量和进出口份额上，亚洲市场均落后于西方市场。然而，随着全球化进程的加快，无论是文化上还是经济上，亚洲地区与葡萄酒产业的连接愈发紧密，亚洲葡萄酒市场的潜力已日益凸显。本文将探讨葡萄酒在亚洲地区的市场格局，并对此地区内消费潜力巨大的中国葡萄酒市场进行SWOT分析，进而对葡萄酒产业发展提出建议和意见。

1 亚洲葡萄酒市场概况

1.1 生产量

据国际葡萄与葡萄酒组织（以下简称OIV）的统计数据显示[2]，全球葡萄酒产量在2017年经历本世纪的历史最低后发生极大反弹，2018年葡萄酒的产量达到了292.3亿 L。亚洲地区的葡萄酒产量一直较为平稳，长期保持在17亿 L左右。……