石灰对稻田麦草熟化及稻米安全的影响初探

姜兴余 夏敏 陈继文 宋亚红

（江苏省泗阳县农业技术推广中心，江苏泗阳 223700；第一作者：syxjxy2008@163.com）

随着农业生产现代化进程加快，农作物主产品产量逐年增加，作为副产品的作物秸秆产量同步增加。曾经作为柴火是农作物秸秆的主要去向，“必须有的烧”在人们心目中是很重要的事情，田头、路边、家前屋后不会落下一根柴草和树叶。而今，城乡居民的炊火方式发生了很大改变，管道天然气、瓶装液化气、电力炊具等代替了柴草成为城乡居民的主要炊火燃料。曾经一段时间，农作物秸秆无处去，田间焚烧、沟边、路旁乱丢乱弃现象严重，村前屋后树叶遍地，造成环境恶化。小麦、水稻是泗阳县的主要粮食作物，全县常年种植小麦5.3万hm2，种植水稻3.3万hm2，麦稻秸秆年总产量75万t，麦稻轮作田年秸秆还田量1 200 kg/hm2。为探索秸秆长期大量还田对稻田土壤和水稻生产的影响，施用石灰等能否促进还田秸秆熟化等问题，2017年泗阳县农业技术推广中心就石膏、石灰对稻田麦草熟化及稻米生产安全的影响进行了试验研究。

1 材料与方法

1.1 试验田基本情况

试验田位于泗阳县城厢街道办南门园村，是江苏现代农业（稻麦）产业技术体系（泗阳）推广示范基地。试验田为淤土兼岗土，pH 7.5、全氮0.16%、有机质25.5 g/kg、有效磷115.6 mg/kg、速效钾120.0 mg/kg。

试验田2006年开始秸秆还田，每年麦稻两季麦草和稻草全部还田，累计还草12年，每年还草总量18 t/hm2。

1.2 试验设计

在已经麦草全量还田的基础上，在栽后12 d（7月3日）加施麦秸3.03 t/hm2。排水后围埂，条撒于水稻行间，压入耕层土壤。……