UPLC-MS/MS法测定水稻中噁唑酰草胺和氰氟草酯及其代谢物的残留及膳食风险评估

陈国峰 尤红梅 滕瑶 刘峰 张晓波 董见南 廖辉

（黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所，哈尔滨 150086；第一作者：hljjiance@163.com；*通讯作者：nkliaohui@vip.163.com）

水稻（Oryza sativa L.）是世界上最重要的粮食作物之一。2018年我国水稻种植面积约为0.3亿hm2，稻谷产量约为2.1亿t[1-3]。同时中国一直是世界上最大的大米消费国家[4-5]。然而水稻病虫草害频发，使水稻产量遭受了严重的损失。近年来，随着杂草的抗药性逐渐增加，其危害导致水稻产量减少甚至绝收[6-7]。目前我国登记的防治水稻一年生杂草的农药有2 100余种，其中噁唑酰草胺和氰氟草酯的复配农药对移栽和直播水稻的一年生杂草有良好防效[8-9]。

噁唑酰草胺是由韩国化工技术研究院开发的高效低毒的芳氧苯氧丙酸酯类（advanced oxidation protein products,AOPPs）除草剂，对一年生禾本科杂草有很好的防治效果[10-12]。噁唑酰草胺在环境中主要有3个代谢产物,分别为HFMPA、HPFMPA和6-CBO。氰氟草酯是由美国陶氏益农公司开发的高效、内吸性的芳氧苯氧羧酸酯类除草剂，能够有效防除多种一年生禾本科杂草，对稗草和千金子尤为有效。氰氟草酯在环境中会产生一系列的降解产物，其中氰氟草酸和氰氟草二酸是具有毒理学意义的代谢产物[13-15]。将噁唑酰草胺和氰氟草酯两者混配使用，可以提高对水稻田一年生禾本科杂草的杀草谱及防效，以及增加对抗性杂草的防效。目前我国规定，糙米中噁唑酰草胺的最大残留限量MRL为0.05 mg/kg、氰氟草酯（氰氟草酯及氰氟草酸之和）的MRL为0.10 mg/kg（GB 2763）。

关于噁唑酰草胺在水稻中的残留分析及环境行为，以及氰氟草酯的抗性、药效以及残留等方面的研究已有大量报道[16-17]。……